日前，知名美食旅遊節目主持人安東尼．波登驚傳輕生辭世，他不但是一位紐約名廚，也是銷售突破百萬冊的暢銷書《廚房機密檔案：烹飪深處的探險》作者，不只對餐飲論述，我個人更是非常喜歡收看他的節目，無論是《波登不設限》、《波登闖異地》，經常都從中得到許多啟發。 喜歡波登的原因，一方面是他總能透過巧妙的觀點，讓觀眾用不一樣角度看待自己身邊的文化、族群和食物；另一方面，他在鏡頭前吃喝玩樂的方式，其實也和我...

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