有「巧克力界奧斯卡」之稱的第六屆世界巧克力大賽（International Chocolate Awards，簡稱ICA）六月在紐約落幕，今年亞太區得獎名單裡有兩家來自台灣，使用屏東產可可豆的品牌上榜，打破以往由日本精品巧克力與外國可可豆稱霸的局面。 創於二○一二年的ICA，由巧克力界專家、食評家等組成評審，挑出當年獨具風味的精品巧克力授獎，每年分美洲、亞太及英法等十幾區評選。相較於市售量產...

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