商周

啟動成功關鍵,隨時掌握商周.com最新資訊

提供第一手新聞解析、財經趨勢、專屬活動

已加入收藏
已取消收藏
熱搜內容
現正閱讀
漲價公告該怎麼寫,才能讓顧客欣然接受?1張圖看懂
畫重點
段落筆記
新增筆記
「請稍等」英文別直接中翻英說please wait a minute!一次掌握,常用的電話對談英文
0
/500
不公開分類 公開分類
儲存

管理 | 行銷密技

漲價公告該怎麼寫,才能讓顧客欣然接受?1張圖看懂

漲價公告該怎麼寫,才能讓顧客笑著接受?1張圖看懂 (來源:Dreamstime)
撰文者:吳美欣
經理人 2022.04.28
摘要

1.單純因應原物料上漲而漲價,不必刻意宣傳,簡單說明漲價原因比較容易取得客戶諒解。若調漲的是新產品或重新定位舊產品,可以強調產品帶給顧客的價值,暗示「貴得有理」。

2.漲價時,顧客有可能會嫌棄產品變貴。因此,店家不論是兼職或正式員工,都要有能力解釋漲價的理由,給予一套統一的說法。

3.若漲價初期消費者不埋單,店家該做的是努力讓產品或服務符合價格,而非降回原價或大打折扣。

因應原物料持續上漲,本店將於 O 月 O 日調整售價。」這則訊息,你最近應該不陌生。

若是價格調整預期會讓消費者「有感」,像是從190元漲到210元,顧客得多掏出1張鈔票付款,店家就必須明確告知消費者漲價資訊。《漲價的技術》表示,不同品項有不同公告技巧,如果調漲的是沒有大幅度升級的產品或服務,最好的做法是比照一般資訊處理,如同文章開頭的告示內容,說明漲價原因,不必做刻意宣傳,簡單解釋例如食材成本增加、基本工資提升,比較容易取得客戶諒解。

如果調漲的是新產品、或者重新定位既有產品,就適合大肆宣傳,但宣傳重點不在於調漲後的價格,而是強調產品能帶給顧客的價值,把重點放在品質、功能或氛圍,例如限時、限量、服務升級,暗示這個價格「貴得有道理」,吸引顧客嘗鮮。

廣告

訂價背後的心理學》提到,企業不一定要全面漲價,有些商品可以維持原價甚至降價,目的在於創造話題。店家雖然公告漲價,但同時也要大力宣傳價格不變或者降價的產品。業者也可以說明自己多久沒有漲價、漲價後的回饋會用在哪,像是增加員工薪水、福利、提高供應商品質等。

調整價格要有合理原因,避免讓人以為隨意漲價

南部連鎖速食店丹丹漢堡是個很好的例子,除了告知漲價,也大力宣傳什麼套餐價格不變、哪些降價,強調「產品久未調整價格,炸雞22年、熱狗15年、肉鬆蛋三明治14年。」並宣布員工加薪。用誠懇態度,淡化顧客的反感心理。

丹丹漢堡漲價公告。
丹丹漢堡漲價公告。 (來源:Facebook@丹丹漢堡大社店)

漲價時,顧客有可能會嫌棄產品變貴,《行家都該知道的高獲利行銷術》提醒,店家不論是兼職或正式員工,都要有能力解釋漲價的理由,給予一套統一的說法:「因為製作過程更花時間」「因為蔥花變貴了」,提供客戶合理的說明。

廣告

一旦公告就沒回頭路,別建立可以不漲的印象

值得注意的是,如果產品不能讓消費者認為有價值,太過自吹自擂,一旦違背顧客的期待,就會失去信賴,甚至認為企業想趁機獲利,即使剛開始賣得出去,也不能持續帶來購買效應。有些店家會故意先抬高價格,再提供「超殺優惠」,像是打對折、買1送1,如果過度使用,消費者會認為你只是任意哄抬價格,就會喪失消費者的信任。

倘若漲價初期消費者不埋單,店家該做的是努力讓產品或服務符合價格,而非降回原價或大打折扣。一旦店家決定價格,即使後悔也不能輕易改變,因為降價容易漲價難,一旦形成漲價失敗、還有機會降價的印象,未來想要再調整價格就需要更小心翼翼。

鬍鬚張魯肉飯在2012年時,就曾因漲價策略不慎,在1個月內調回原價。關鍵原因在於,當時菜價等原物料成本沒有顯著成長,加上民眾普遍把鬍鬚張定位為「大眾小吃」,對於漲價反彈強烈。隔1年,鬍鬚張想要漲價時,就學會順應情勢,依據原物料的價格調整相關產品,例如,青菜、瓦斯、蛋漲價,就調漲便當價格;豬肉、米價上漲,就調整魯肉飯價格,並強調自己的食材都有國際認證。雖然同樣掀起討論,但反對聲浪就沒有前1年猛烈。

精準訂價》指出,價格在特定情況下會觸發大腦反應,例如標價「50」,前面多個價格標誌「$」,就會引發疼痛中樞顯著反應;但如果只是看到「50」,大腦無法馬上辨認數字與價格有關,反應會變弱。因此店家要盡量避免資訊揭露時,使用一眼就可以辨明的標誌,以降低顧客的「痛感」。

訂閱制產品的漲價方式。
訂閱制產品的漲價方式。 (圖表製作者:經理人)

*本文獲「經理人月刊」授權轉載,原文:漲價公告應該怎麼寫?不同產品有其對應方針,選擇錯誤小心負評纏身!

延伸閱讀

滷肉飯也要做差異化!寧夏夜市接班人拚轉型,微解封、電商都衝第一

逾50%新開業一年就倒閉!生吐司怎麼了?下一條「生」路在哪裡?

責任編輯:易佳蓉
核稿編輯:李頤欣

下滑載入更多報導
經理人 漲價公告 漲價 因應原物料上漲
經理人
經理人月刊

經理人最實用的管理知識交流和學習平台!提供主管和上班族專業工作心法及職涯提點,陪伴領導者管理組織、提升績效。

廣告
留言討論