收入5年增80倍！他靠一粒紅蔾 幫台東小村落翻身20億黃金部落

紅藜，有穀物中的「紅寶石」之稱，不止因它的紅色外殼得名，更因它的價格、營養成分是所有穀物最高而得名，一台斤紅藜要價600元，頂級稻米平均一台斤大約100元，紅藜比頂級稻米貴5倍。

為什麼這麼貴？「產量少、營養成分高是兩大主因，」農委會水保局台東分局長王志輝說，紅藜是台灣原生種，是上天賜給原住民的禮物，台灣南迴沿線土地貧瘠，台灣人主食稻米無法生長的旱地，卻是紅藜最適合生長的環境，每年秋冬，紅藜成熟，紅色、橘色、黃色麥穗在田間怒放，美不勝收，但，它從來不受重視，連原住民部落也少人種植。

台灣紅藜一直被誤認為外來植物，農委會於2006年委託專業團隊研究後，發現它是台灣的特有種，正名為「台灣紅藜」。2009年，屏東科技大學食品系針對紅藜營養成分的研究報告出爐，發現紅藜的營養成分高，例如，膳食纖維是地瓜的7倍，鉀是燕麥的100倍，鈣是米的50倍，鐵與鋅含量各為燕麥的17倍與10倍。

多年來，台灣消費者對它並不熟悉，遲至近兩年，才廣為人知。讓「紅寶石」暴紅，從產地到餐桌連上線，有兩位關鍵人物。一位，是排灣族青年吳正忠，一位，是水保局分局長王志輝。

31歲的吳正忠，被稱為「紅藜先生」，9年前他從都市返回部落，靠打零工為生。5年前，他翻開家中舊照片，找到一張他小時候與紅藜的合照，媽媽告訴他：「這是Djulis（音：德朱利斯，排灣族對紅藜的稱呼）。」這是他第一次知道紅藜，是族人百年來的傳統作物。

靈機一動，他上網查紅藜資料，找到前述屏東科大的研究報告，發現原來紅藜的營養價值高，決定當農夫種紅藜。剛開始，部落長輩冷眼旁觀，認為他很快又會回去打零工。紅藜收成後，他賣帶殼的紅藜給盤商，一台斤只賣80元，果然賺不了多少錢；但他上網查，發現盤商加工去殼後，一台斤卻售價600多元，將近8倍的價格。當時紅藜雖還未暴紅，已有少數消費者願意高價購買。

於是，他自己嘗試脫殼、包裝，開車走出部落銷售，落腳台東市著名景點鐵花村擺攤，一方面推廣，一方面提高利潤。

兩年前，王志輝調到水保局台東分局當分局長，某天晚上，他在鐵花村遇見擺攤的吳正忠，遞上的名片上寫著「熱血青年」，讓王志輝對他印象深刻，當下買了一包紅藜回去。

一位熱血原住民，碰上一位雞婆官員，南迴的紅藜聚落就這樣火紅起來。

「台東縣就剩下南迴沒有產業了，」王志輝說，遇見吳正忠後，他開始研究紅藜，發現台東縣三大區域：花東縱谷、東海岸、南迴，花東縱谷有稻米、熱氣球，東海岸有衝浪、觀光，唯獨貧瘠的南迴沿線沒有特色產業。他詢問了老長官、前經建會主委何美玥的意見，何美玥建議：「把紅藜當成南迴的產業。」要他去串聯更多部落，形成產業聚落。

於是，他召集水保局員工組了「紅藜團隊」，開始在南迴沿線的部落趴趴走，一方面找出更多獨立種植的「紅藜先生」，另方面鼓勵部落農民種植紅藜。大竹村是第一個紅藜示範區，這裡原本以種植小米為主，張金福在同鄉的水保局課長張清晏鼓勵下，半信半疑開始改種紅藜。

兩年多來，部落因紅藜收入倍增，「我們這裡的老人，收入最差的，一年15萬，最好的有5、60萬，」張金福說，以前原住民老人家只能依靠老人津貼，或子女奉養生活，每天閒晃無事可做；如今，老人家因紅藜而忙，年輕人因紅藜返鄉，全村900人，有300人投入紅藜生產；兩年前，紅藜種植面積不到8公頃，如今20公頃，是過去的兩倍多。

提高產量同時，王志輝想辦法打開行銷通路。他採用在地名號的策略，例如三星蔥、麻豆文旦，將紅藜正名為「台東紅藜」。

他並透過知名的農產電商「台灣好農」網站，幫大竹村銷售紅藜，沒想到一台斤賣六百元的紅藜，不到3個月就賣完，還賣到缺貨，雖然因為量不多，只賣了70多萬元。但，初試水溫有這樣的成績，讓紅藜團隊、農民信心大增。

接著，行銷活動一層層展開。2016年3月，台東紅藜官網成立，舉辦紅藜攝影比賽，更找台東縣長黃健庭一起辦記者會，以「台東紅藜紅了，醫生的臉綠了」健康主題來行銷紅藜。媒體報導露出後，紅藜暴紅，種植區域從大竹村擴張到南迴部落110公頃，今年更達200公頃。

吳正忠向村民租下休耕土地，擴大種植面積，假日到以販售農產為主的台北希望廣場賣紅藜，甚至帶著紅藜環島造勢。有一次電視台找他上節目，主持人脫口稱他為「紅藜先生」，腦筋靈活的他，乾脆在臉書上用「紅藜先生」名號賣紅藜，更因此被桃園一家生技公司找上，以「紅藜先生」為品牌，合作生產紅藜面膜、酵素及點心，銷售紅藜系列商品，他去年更成立「都藜氏公司」，當起老闆。

問他現在一年收入多少？「400萬啊，」他阿沙力的說，5年前他開始種紅藜，收入只有5萬元，5年增加至80倍。但他把賺來的錢，又統統投入購買設備、租地，一步一步讓部落土地復耕，「我要讓部落的人看到，不打零工，也可以在部落好好過日子，讓年輕人留下來。」

如今，「紅寶石」在南迴沿線燦爛發光，吸引更多青年，投入這產業。