你有想過，「軌道」居然會是迴轉壽司品牌的關鍵競爭力之一嗎？

從台中高鐵站出發，近半小時的車程，商周採訪團隊才踏入位於神岡區的鴻匠科技。

它，是全球前三大的迴轉壽司軌道供應商，也是爭鮮的軌道製作商，台灣市占率高達八成，除了壽司郎與藏壽司，其餘品牌一字排開，全是它的客戶。

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