台灣高端奢華旅宿市場邁向新篇章，最新開幕的臺北嘉佩樂酒店無疑成為焦點。這家由設計師傅厚民（André Fu）操刀的酒店，以「現代雅居（Modern Mansion）」為概念建構空間，選址在台北少見仍保有百年榕樹綠蔭的敦化北路，與自然景觀融為一體，開幕後即被譽為「全台最美酒店」。
客房僅有八十六間，房價開出每晚兩萬元起跳、最頂的嘉佩樂套房更逼近三十萬元，刷新台北酒店的平均房價高度。究其原因，除了設計與選址之外，更在於其獨特的文化策展式體驗。
在嘉佩樂，服務不止於迎賓與房務，文旅官（Culturist）是這家酒店最具靈魂的角色。他們不僅熟悉台北的街巷與歷史，更像是一位為賓客量身打造旅程的文化帶路人。
每天早晨，在一樓戶外的老榕樹下，展開一場只屬於住客的「晨間儀式」。木桌矮凳、老收音機與腳踏車在晨光中排開，「我們希望讓人感受在榕樹下、收音機旁吃早餐的熟悉情境，是台北人的生活溫度。」總經理羅德遠（Dennis Laubenstein）分享。
午後三點至四點的「嘉佩樂時刻」，文旅官安排窗花、紙傘、手洗愛玉等文化體驗。傍晚則結合Happy Hour與文化交流的「晚間儀式」，融合台北各地區歷史故事，準備對應的風味調酒或青草茶等。嘉佩樂更將文化帶出飯店，像是前往坪林山區體驗製茶、大稻埕文化導覽等，帶領住客深入城市紋理。
羅德遠並不急著談數字或營運，而是頻頻提及「詩意的城市」、「人與人之間的連結」。他觀察到，台北是一個節奏快速、但人情味十足的城市，而臺北嘉佩樂則希望成為一處「讓人放慢、重新凝視生活的地方」。不只是旅人的落腳處，更是打開城市文化的起點。
