今年三月，大成集團宣布將與日本串燒居酒屋龍頭鳥貴族成立合資公司，拓展台灣市場。對許多台灣人而言，營業到深夜、全品項均一價、又能用平板點餐的鳥貴族，堪稱赴日旅遊必吃清單，因此消息一出，瞬間引發同業熱議。如今位於新光三越百貨台北南西一館的首間門市，終於在九月底開幕。
成立：1986年
創辦人暨社長：大倉忠司
主要業務：雞肉料理為主的均一價串燒居酒屋
成績單：2024財年營收約新台幣94億元
地位：日本共640間門市，市占率第1
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鳥貴族創辦人暨社長大倉忠司 (攝影者：郭涵羚 )
商業周刊
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摘要
1.日本串燒居酒屋龍頭鳥貴族，海外首店在台開幕，下半年更打算攻進韓國、香港、美國。這背後，其實是它布了10年的全球大計。
2.為何敢在疫期營運低谷時規畫衝海外展店？因為過去它快速發展的關鍵期，是日本經濟泡沫破裂之後，這讓它有信心「在經濟不好時，我們才能贏。」
3.想拿下台灣，鳥貴族仍須克服飲酒文化差異、價格帶等3大問題，才能長久經營。
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