六月初，南台灣的熾烈豔陽下，工人在田間彎腰採收地瓜，這是屬於台灣最大地瓜品牌瓜瓜園，契作逾千公頃，供應連鎖通路夯番薯、地瓜薯條，創造年營收七億元的地瓜田。
這兩年，地瓜不只包辦消費者的點心時光，連「牛」也愛上它。瓜瓜園關係企業金翔生技總經理莊金陵笑說，用發酵地瓜養出的國產「憨吉牛」，飼料成本比純玉米便宜三成，目前有超過三分之一的台灣肉牛靠它長出肥美Prime油花。
金翔生技總經理莊金陵(攝影者：駱裕隆 )
商業周刊
|
