台北，今年出現第一間具實驗性質的互動式劇場酒吧LORE Taipei。既是酒吧，也是劇場，類似盛行於歐洲的卡巴萊（Cabaret）。
卡巴萊是指擁有歌曲、舞蹈與戲劇元素，在酒館或夜總會的娛樂演出，觀眾一邊品酒、享用晚餐，一邊欣賞表演，例如法國巴黎的紅磨坊（Moulin Rouge）和瘋馬夜總會（Crazy Horse）。
晚上八點，我來到位於台北市永康街附近的LORE Taipei，知道即將登場的表演《LORE in Wonderland》與童話故事《愛麗絲夢遊仙境》有關，卻完全不知接下來會發生什麼事。燈光漸暗，一個略帶磁性的女音旁白問：「準備好跳進兔子洞了嗎？」
穿著侍者衣服的女舞者，變身愛麗絲，和戴著兔子耳朵的三月兔舞者一起旋轉、跳舞。表演沒有台詞，全靠肢體語言、表情與音樂，但觀者仍能清楚理解劇情的推延。劇中經典角色瘋帽客、柴郡貓依序登場，童年回憶全回來了。
驚喜無法預期。表演者不只活躍於舞台，而是穿梭在各桌，甚至從意想不到的角落竄出。角落擺放的超大型馬丁尼杯，也成為舞者舞台，一跳舞，杯裡羽毛翻飛。
三杯與劇情相關的調酒，在不同時間上桌。例如雪樹、伯爵、鳳梨與太妃糖，裝盛在貼有「喝我（Drink Me）」的小罐子，呼應《愛麗絲夢遊仙境》縮小藥水的情節。
其中，我最喜歡的是反派角色紅心皇后的橋段，舞者高吊七公尺吊環，做出許多高難度特技動作，身段柔軟，又帶有張力，令人無法把目光移開。
為了呈現雜技表演，LORE團隊尋找挑高場地約半年，也把原為兩戶的牆壁打通，讓空間更寬闊。
一齣劇背後，從劇本、編舞、排練到服裝、道具製作，花費四至五個月。LORE營運總監李皓韻說，連端酒的服務生都必須一起加入排練，成為表演的一部分，精準計算，不延後舞者時間。
除了不定期的魔術、高空雜技與Live Band等小秀外，大秀每半年換一次劇碼，以童話故事為主軸。明年二月上檔的《Snow x Seven Deadly Sins》，描述住在雪境王國的白雪王子，無意間吃下闇黑蘋果，面臨七宗罪挑戰的奇幻旅程。
「我一直很喜歡台灣夜生活文化，但除了夜店、KTV，還有沒有更多選擇？」LORE藝術總監劉語欣說。
她出生於深圳、加拿大成長，曾在深圳與香港工作，現定居於台北，想擁有這樣的一間酒吧：可以看表演，但又不用過於正式，能吃點東西，小酌一杯。
論酒，它不見得贏得過台北眾多酒吧；論表演，它不及國家兩廳院的殿堂水準。但，這間新形態酒吧的誠意、實驗創意仍值得鼓舞。且當全世界許多酒吧與劇場因疫情關閉之時，我們還有一間劇場酒吧可以去，已心滿意足。
