過去星級旅店就像是有結界似的，高冷豎立在一處，展現尊貴且不可侵犯的姿態，其他周遭發生的柴米油鹽都與之無關，它只須好好對待付帳入住的貴客就好。入住其中，甚至都能忘記自己到底身在何處、在哪個國度。
以往獨立設計旅店較容易和在地資源發生密切關係，除了裝潢設計添入當地人文風貌，客房用品和餐廳飲食也能和附近工匠與農莊合作，形成經濟互利圈。
如今有些頂級旅館也開始打破保護色，不僅將社區文化視為珍貴資產，設計和環境也開始和地方產生化學作用，資源也盡量從在地搜尋，減少依賴進口的不確定性。在全球化浪潮中，建立獨樹一格的特色。
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