為什麼一個資本額不到Uber Eats、Foodpanda兩大國際外送平台十分之一的本土新創，卻能獨占平均排隊半小時起跳的阜杭豆漿、知名甜點法朋、米其林推薦的「日本橋玉井」等前兩者都爭取不到的百家名店，連星宇航空貴賓室都要跟它合作？
外送，無疑是後疫情時代將再往上爆發的產業。不過，這往往是口袋夠深的外商才玩得起的遊戲。據統計，業者平均得先賠十九個月，第一張訂單才會回本，競爭之激烈，就連新加坡商誠實蜜蜂、英商戶戶送（Deliveroo）都相繼退出台灣市場。
(攝影者：陳宗怡 )
商業周刊
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