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日式炸雞（唐揚雞）與三款略帶氣泡的酒款，可說是食物和酒的完美結合。(攝影者：高大鈞 )
商業周刊
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在日本，喝酒是飲食生活的一部分，無論是在家搭配零食小酌，或是外出居酒屋、串燒店、炸串店用餐，喝酒才是重點，菜色反而像是配角。想起多年前初次造訪日本，和當地友人在居酒屋碰面，餐點上來我就狂吃，反倒是手中的啤酒沒喝幾口，不消一個小時就已經吃飽了，朋友才告訴我：「看來你真的餓了，其實我們聚會都是邊喝酒、邊聊天，多半不是為了食物而來。」
啤酒、Highball（威士忌蘇打）、沙瓦這三款酒，是日本人生...
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