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距離入口處最遠的位置是上座，但若遇到長桌，左右三個位子的六人座時，遠離入口的中間座位為上座。(攝影者：高大鈞 )
商業周刊
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摘要
從日劇成功搶灘台灣的日式居酒屋，最初只是男性職員下班後的紓壓場所，為吸引更多客群，在品項上調整；其中Highball（威士忌蘇打）、沙瓦等低酒精氣泡調酒出現，開始受到女性青睞，和啤酒同為夏日居酒屋暢銷酒款。
日本居酒屋、燒烤店，或是便利商店，經常都能見到啤酒（ビ—ル）、Highball（ハイボ—ル，威士忌蘇打）與沙瓦（サワ—）這三種飲料，它們的共通性就是酒精濃度較低、帶有清爽的氣泡感；後兩者屬調酒，通常會加入酸甜的柑橘水果，是不嗜酒精朋友的最愛，在氣溫飆升的夏天，是許多日本人小酌首選，在下班後的居酒屋裡，更是暢銷酒款。
就字面的意義來看，「居酒」二字有「停下來喝酒」的意思，一般來說，主要提供啤酒...
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