同屬加賀溫泉鄉的山代溫泉，受到文人與藝術家的喜愛。日本近代最知名的全才藝術美食家北大路魯山人曾居遊山代溫泉半年，並在當地菁華窯創始者須田菁華引導下燒製陶器，從而提出「食器是料理的衣裝」概念，是奠定日本近代美食美學觀最重要人物。山代溫泉的加賀工藝美學可說深深影響了這位大師。 想同時享受名蟹與名宿，「べにや無何有」是相當理想的選擇。前身是創立於一九二八年的老鋪旅館，一九九六年當今第三代主人延請名...

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