...本文未結束
我已經是訂戶 登入 立即看
一蘭台灣分店重現日本的「味集中」座位，客人不用與店員交談就能吃到客製化好麵。(攝影者：陳宗怡 )
商業周刊
|
摘要
二○一六年，一家分店平均營收7300萬
金融大樓林立的台北市松仁路，因為一塊紅黑綠三色相間的招牌，更加引人注目。六月十五日，台灣人到日本必吃的名店「一蘭拉麵」正式開幕。不到一週前，一蘭才因為購買六千元伴手禮，就能優先入座引發爭議，意外讓這家名店的討論度一夕倍增。
50億王國，橫跨台港、紐約
踏進一蘭的木製大門，眼前的六十個「味集中」座位，像是到了圖書館，一個個用隔板分開，隔絕舌尖之外的一切干擾。同樣點一碗招牌的「天然豚骨湯拉...
FOLLOW US
加入商周LINE好友 秒懂新商業
