社長：中宮嘉裕（18代）
掌門：中宮紀伊子
紀錄：
被譽「日本3名菓」之一
招牌商品「長生殿」，由...
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菓子名店森八 掌門：中宮紀伊子(攝影者：郭涵羚 )
商業周刊
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從法師旅館到龜甲萬，不難發現，他們都非常尊重傳統，代代遵循前人制定的傳承與經營策略。然而，遠在石川縣金澤市，卻有另一個透過大刀闊斧改革，反令一家岌岌可危的百年企業起死回生的故事。故事地點，是加賀藩主前田利常御用的和菓子名店森八；而主角，是第十八代傳人的媳婦、如今的「女將」中宮紀伊子。
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