一年前，「民雄有機」老闆小馬從嘉義送來一大塊蜜蠟磚，黃綠色、十公斤，香味撲鼻。他只簡單說，這是台灣南部蜂農的心血，請阿原大哥試試看合不合用，要是不錯可以給小農們一個機會。 小馬多年來努力在南台灣推動有機健康產業，一下子五穀雜糧，一下子又是醋蜜醬漬，連零食拌嘴都多所嘗試，這些年來雖跌跌撞撞，依舊不改其志在鄉野蹲點求新求變，原因就是一個安心食物的善念，南部的朋友和廠商提起他時，都是翹起大拇指說：「他拚啊，真不簡單。」 看一個人一年和看他十年，是不一樣的，時間最終會帶我們看到本性。十年過去，我已海內外穩篤布局，回頭再看這群風塵僕僕的同路人，依舊堅持崗位在土地上翻滾，心中除了不捨還有尊敬。彈指雲煙，相較多少商業巨賈十年裡狼狽現形，又多少達官顯要人前幕後圖窮匕現，這個念念不忘食安的小馬使人格外佩服。 日前，一項由大陸《環球時報》輿情調查中心，透過互聯網對六千多位消費者，針對國產品牌消費好感度，進行的線上調查結果出爐，其中最不被信賴的大陸國產品牌「黑榜」前三名讓大家跌破眼鏡，分別是蒙牛乳品、康師傅食品和中國工商銀行。這個調查提供了很大的警惕性，由於受訪者當中，高達近九成，是有高中或大學教育水平的知識分子，年齡分布則是逾六成介於三十至五十歲，這群年齡成熟教育良好的人，他們對「好牌」和「黑牌」的評價，比起流行生活雜誌更接近市場的真實心聲，也更具業界參考值。原來高知名度、歷史悠久的未必是大家心中的好品牌！ 品牌宛如月亮光暈，或許一時讓企業看起來很美，但最終面貌其實就是經營高層的人格複製；廣告經常是障眼法，社會公益也多半淪為沽名釣譽與節稅巧門，消費者要敢往根底裡去追討真相，才不會被品牌矇騙。 經過半年的安定測試，三月從嘉義訪廠回來，我決定把公司每年的蜜蠟採購全數轉移到小馬推薦的新蜂農，蜜工名叫阿宜，隱身嘉義竹崎。我的訂單轉移不是因價格高低，他的蜜蠟其實比舊供應商還要貴，只因他強調，「蜜蜂到處採蜜，難保有一朵花沾到毒，所以我把蜜蠟當食物一樣送檢驗，確保無抗生素和農藥殘留。」 法律不能引領一個人的心性，制度無法主宰一個人的智慧，美德常發自市井幽微處。小馬和阿宜求好心切的初心，是許多企業家已經睡著了的夢想，我們必須成全。