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汰弱留強再出發！由於品牌策略錯誤、缺乏戰將型領袖，王品首個由餐廳跨入飲品通路的曼咖啡，走上關店命運。(攝影者：張家毓 )
商業周刊
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什麼都能用KPI（Key Performance Index，關鍵績效指標）做數字管理，是本土餐飲龍頭──王品集團董事長戴勝益，常對媒體分享的經營訣竅。他不只月會上，定期公布各品牌業績達成率、顧客滿意度等指標，也號召王品人日行一萬步，做好健康管理。
甚至，就連愛情，戴勝益也這樣看待。他曾說，談戀愛自己喜不喜歡占四成，旁人贊不贊成占六成，假設自己喜歡，但旁人都不贊成，「這注定不會幸福，那我會選...
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