凌晨三點半，人聲鼎沸，地面上塑膠籃一字排開，裡頭滿滿的赤鯮魚、秋刀魚、白鯧魚與頭城馬鞭魚……。生鮮工作人員俐落的長刀一揮，數秒後，冰台上出現油花花、鮮紅的鮪魚切片。這裡不是東京築地，而是位於台北萬大路的台北漁產運銷公司，這個日治時期就成立的魚貨市場，和日本築地一樣，明年也同樣面臨搬遷的命運。 可別小看這個魚市場。它和它的鄰居第一果菜批發市場，是台灣最大的批發市場，也是大台北地區七百萬人口的食...

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