服務業要發展國際化，表面上牽涉到如何找對海外合作夥伴，以及如何定調跨國經營方式等，但服務業畢竟是靠「人」成長的行業，而非僅決勝於資金、策略。終究，一個品牌如何經由國際化，落實成為具特色的在地化服務，還是得靠第一線的同仁來執行。 基於這個理由，配合今年起的集團國際化布局，我們人資部門也開始思考，如何培養出更多能外派的國際化餐飲服務業人才；經過討論，大家一致認為，提升同仁的外語能力，是第一要務。 試想，從台灣派出一位店長或廚師去新加坡、美國支援開店，當地夥伴都講英文，如果因為語言溝通問題，旁邊還要再加聘一個翻譯成天跟著，那是多麼不方便？且豈不是要付出雙倍成本？可見英文能力對服務業發展海外市場，有多麼重要。 因此，中常會決定，從今年十月開始，集團的店鋪每位同仁，只要多益（TOEIC）測驗成績達五百分以上，再經過訓練部核定，就可以馬上加薪；大約每人每月增加一千五百元，店內的計時工讀同仁亦然。 設五百分的多益測驗分數為門檻，嚴格來說並不高，而且同仁只要經過檢核通過，每個月就可以多領到這份加給。錢雖不多，但真正用意是鼓勵同仁重視外語，讓大家體認到語言能力就像學歷一樣，能增加自己在職場上的競爭力。 這樣做的另一個原因是，我也經常看到很多同仁，很有意願爭取集團的外派機會，空有打拚的企圖心，但語言能力卻不佳，這樣就真的很可惜了。因此更加堅定我在公司裡製造「全員學英文」的氣氛，提升每位同仁自我加強語言能力的動機。 我經常鼓勵有心從事服務業的年輕人，無論如何一定要想辦法加強自己的外語能力。因為若想爭取外派，越早出去見世面越好；如果二十幾歲就已經出國去了，在海外打拚幾年之後回來，都還不到三十歲，屆時，比起同時進入職場，卻因語言能力不佳，或不想接受離鄉背井辛苦的同事們，你已經有超越別人的國際觀了。 以我們集團為例，未來幾年，中常會很多人陸續要退休交棒了，像這樣歷練過海外市場的同仁，我勉勵他們：你們以後都有機會當上中常會成員，外語能力與海外歷練，是你們在職涯累積的最大資產，更讓你們絕對不會輸在起跑點。