...本文未結束
我已經是訂戶 登入 立即看
新百王餐廳-三杯豆腐(攝影者：胡天蘭 )
商業周刊
|
米飯、菜餚自鍋中躍起，就像體操選手彈跳於半空，讓阿宏看得癡迷，他絲毫不羨慕在操場打球的同學，反而一有空就主動到舅舅家餐廳幫忙，以便欣賞師傅的廚藝秀，國中還沒畢業，阿宏就立下當大廚的志願。
未及不惑之年，阿宏管理的新百王餐廳在桃園已負盛名，假日更是門庭若市，白斬鵝、三杯豆腐、客家炒米苔苜、客家油燜筍、透抽米粉，是鄉親最喜歡推薦給造訪親友的主力菜色。
蛋豆腐略炸表皮吸附油香，以麻油、米酒、...
FOLLOW US
加入商周LINE好友 秒懂新商業
