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在鼎王被踢爆湯頭摻雞湯塊事件中，顯示經營者第一時間的危機處理失當，就足以讓品牌信譽付出極大代價。(來源：商業周刊 )
商業周刊
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摘要
知名餐飲品牌相繼爆食安地雷，反映業者誠信問題，更暴露其停留在做產品，且欠缺品牌管理的盲點。
對服務業創新品牌來說，暴紅，一定會成為劫數難逃的詛咒嗎？
在兩岸有逾二十家分店的鼎王集團，遭爆料湯頭是調味粉調製，而不是店家宣稱「用中藥材等天然食材熬煮而成的」，品牌聲譽因此大受影響。
其實不只鼎王，回顧過去一年來，包括打著天然酵母為訴求，引發搶購熱潮的パン（音胖）達人（簡稱胖達人）麵包；靠招牌翡翠檸檬，一戰成名的清玉茶飲，也都是在迅速竄紅之後，負面新聞便開...
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