近日掛耳式咖啡蔚為風潮，每天下午三點在茶水間，最常上演的就是人手一包掛耳咖啡，講究點的自備細嘴茶壺來慢慢澆，不想等的直接就著開飲機來沖，問題是開飲機出水滾燙又豪邁，使力不當常常濺得咖啡粉四溢。再來，少了量杯難以控制其水量，比例不對又影響咖啡口味。如今台灣有人針對這些問題，發明了專屬掛耳式咖啡的沖煮機，讓素人泡咖啡也不失手。 咖啡達人吳儉文因與精品咖啡教母努森（Erna Knutsen）結緣合...

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