原住民在自己的生活區域中，有什麼、就吃什麼的飲食態度，是標準的綠美食主張。平地人往往覺得「那能吃嗎？」的奇特植物，他們都能找到善用的方法。有的是捲捲的蕨類嫩芽，有的是貌不驚人的山中粗葉，有的則是稍縱即逝的特殊菇菌類。但因口感和味道獨特，被稍稍改良後，往往成為外地人難以忘懷的美食。 說阿美族常吃的「雨來菇」（地耳的一種，又稱葛仙米、情人的眼淚），是台灣最夢幻的野菜之一，一點也不為過。生長在花...

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