有時候，就是不想吃那麼多肉。擺脫一下腸胃的負擔也好，響應愛地球的呼籲也好， 加入「週一不吃肉」的行列也好。又或者，只是為下一頓大餐的罪惡感預留多點空間。對好滋味的要求依然沒變，濃、香、醇厚、滿腹感、嚼勁十足，統統都要在。冷冷、清清、淡淡的齋菜，會叫人提不起勁。 傳統素菜門前卻步的話，來看看這幾家店吧：從頭到尾不提一個素字，滿足的大快朵頤後還要人提醒，原來我這餐都沒吃到肉啊？和無肉不...

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