如今的台灣，夏天盛產的西瓜等水果在冬天也吃得到，但就養生觀點而言，夏季盛產的西瓜，過季味道就差了許多，秋冬吃太多西瓜，還可能拉肚子呢！品嘗當令食物最鮮美味的飲食學，是老祖宗對吃的偉大智慧！ 在傳統中國農業社會裡，很早就有時令養生觀念，所謂春耕、夏耘、秋收、冬藏，農民曆上的「二十四節氣」，就清楚而簡明的點出，自然變化對人生活影響。 例如，秋天有「立秋」、「處暑」、「白露」、「秋分」、...

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