超市盒裝嫩豆腐從十一元飆漲到十七元、菜市場小販也停售豆乾，飢餓風暴來襲，美國、加拿大非基改大豆供不應求，也讓台灣的豆製品價格高漲。
同時間，國產大豆的逆轉勝卻悄悄從全台破千間分店的全聯超市開打，推出「白玉豆干」，不僅維持均一價、還能配合打折；今年起，中小學營養午餐更多了非基改的國產豆奶選項。
這個改變來自中台灣，最近經過苗栗苑裡、台中大甲一帶，眼尖的人或許會注意到，金黃稻田旁出現了綠黃交雜的陌生田地，這些都是中都農業生產合作社契作的大豆田，去年種植面積不過三百公頃，今年一口氣成長到一千公頃，仍供不應求。
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