台北萬豪酒店中城廣場內，進駐一家結合肉鋪與歐式小酒館的餐廳「RÒU x James Sharman」，究竟餐廳是什麼來頭，甫開幕即被美食家譽為是「台北最強早午餐」？

行政總主廚詹姆士．夏門（James Sharman）可說是全台最愛手作料理的鬼才主廚，從在台灣The Tavernist、Fermi等餐廳起，他就熱愛以最難的方式，跳過半成品，拿各種食材從頭到尾自製料理，用時間磨出食物的新鮮美味，連義大利麵也不例外。

主廚詹姆士曾在全球最佳餐廳Noma、倫敦米其林二星餐廳Tom Aikens工作，料理堅持真食物原則。 (RÒU by T-HAM提供)

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