新春期間，親朋好友團聚喝春酒，可增加彼此熱絡的氣氛，倘若完全滴酒不沾，難免會有些掃興，但喝到酒醉嘔吐、宿醉不醒或得掛急診，那就得不償失了。 酒含有酒精，酒精裡的必要成分是乙醇，喝進胃腸道後，會在肝臟中先代謝成乙醛，再經肝臟裡的乙醛去氫酶代謝成乙酸，最後形成二氧化碳及水，經腎臟排出體外，這也是酒一喝多，就會頻頻解尿的主因。 當酒喝太多、太快，乙醛沒有即時被代謝成乙酸，就...

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