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生活 | 美食

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慶中秋 嘗月餅、團圓滿幸福

廣編企劃
2019.08.22 2,308

俗話說「月圓人團圓」,中秋節是家人團圓的傳統節日。今年新東陽推出多款月餅、應景零食,傳遞美味、品味與人情味,帶給消費者中秋團圓的幸福感。

台灣市場規模小,在全球化、都市化的推展下,促使人才往海外或都市遷移,也因此家人可以相聚、團圓的時刻,更加珍貴。尤其是屬於家人團圓重要日子的中秋節,大家必定從四方奔回老家相聚,一起賞月、品嘗月餅,追求「月圓人團圓」的幸福感。

月餅是中秋節最應景的點心,不管是自家享用,還是送禮,幾乎人人都會吃,也都樂意接受這一份禮物。但怎樣的月餅是能讓現代人吃得美味,又吃出傳統節慶的感動意義呢?

廣式月餅  經典不敗

廣式月餅的經典口味,一向在中秋月餅自用、送禮的不敗之選。在新東陽推出的多款月餅中,皮薄餡豐、4顆裝的「廣式月餅禮盒2號」,參加今年度(2019)《蘋果日報》中秋月餅百貨組評比,獲得廣式月餅分類第3名。

廣式月餅2號獲得2019蘋果日報百貨組廣式月餅分類第三名

這盒月餅禮盒的口味,包含了用料上選的棗泥核桃、豆沙蛋黃、酒釀桂圓、松子白玉蓮蓉雙黃,皆為正宗手工製餅的廣式傳統。例如棗泥核桃的餡料,選用個頭圓整、皮色黑泛紅的優質黑棗,以細火慢炒出濃郁棗香的泥餡,並拌入口感清脆、營養價值高的核桃,絕對是孝敬老人家的心頭好;豆沙蛋黃的口味雖然普見,但綿柔不膩口的烏沙豆餡,包裹著鹹香蛋黃,口感層次豐富,則是受到小朋友青睞。

酒釀桂圓則是許多女性朋友的最愛,以精選上等白鳳豆慢火蒸煮熬炒,加入桂圓,搭配海藻糖、酒釀等健康食材,讓微酸的酒釀與甜香的桂圓共譜出和諧的好滋味;喜歡優雅又飽含脂香韻味的人,則不容錯過松子白玉蓮蓉雙黃,口口都吃得到澎湃豐潤的餡料。

柚子入料  果香瀰漫

擅長融合傳統與創新的新東陽,也將中秋應景水果的柚子,以及歐美常見的覆盆子、櫻桃,設計入餡,做成蛋黃酥、月餅與肉乾。像「柚見菠蘿禮盒」裡面囊括柚見菠蘿蛋黃酥、覆盆子櫻桃月餅、柚子酒肉乾,並搭配松子白玉蓮蓉蛋黃月餅,內容豐富多樣,可以讓品嘗者各取所好,很適合當親友相聚、餽贈商場客戶、犒賞員工的伴手禮。

柚見菠蘿蛋黃酥順口而不甜膩,今秋最夯的究極美味!

以柚見菠蘿蛋黃酥來說,採用柚子角、桔子皮、白鳳豆、蓮子等材料,做成餡料後,裹入鹹蛋黃,酸、鹹、甜並陳,是年輕人喜歡的創新滋味;覆盆子櫻桃月餅則是把西洋果香融入月餅裡,成就舌尖上的小清新,能收服不喜食鹹蛋黃的消費者。

精選豬肉加入柚子酒、柚子香料、肉桂、醬油、糖等材料,炮製入味的柚子酒肉乾,飄出清爽的柚香,演繹由豬肉與柚子共舞的風雅滋味,擄獲無肉不歡的人,也是目前市面上口味獨一無二的豬肉乾口味。

和牛肉乾  奢華享用 

曾幾何時,肉乾也成為中秋伴手禮的熱門選擇,頗受年輕世代的推崇。

新東陽特別推出一款「黑饌和牛肉乾禮盒」,裡面有原味及辣味的和牛牛肉乾,皆精選澳洲和牛的珍貴牛嫩肩里肌,以及肉質細嫩與細密油花特色,結合獨家配方與創新製程技術,成就和牛肉乾軟嫩多汁的完美口感。

頂級和牛肉乾,肉乾界的奢華饗宴。

中秋夜、月正圓,月餅、柚子、肉乾、佳餚擺滿一桌,家人相聚品美食、享團圓,滋生的幸福感一定滿滿暖心窩。

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