高端旅宿不再比規格，一座山中園林，如何奪下米其林一星鑰？

2026 年，全球僅 2,020 間旅宿獲得 MICHELIN Guide 一星鑰肯定，台灣共 8 間入選，其中新竹僅 The One 南園一間。除了國際評鑑，The One 南園也在 Traveller Review Awards 取得 9.7 分評價。從專業評鑑到旅客回饋，兩種不同來源的肯定，指向同一件事：高端旅宿的價值，已從硬體條件延伸到整體體驗。

The One 從不把體驗當成住宿之外的附加項目，而是以美好日常作為底層邏輯。漢寶德教授打造的閩式建築、江南庭院與巴洛克拱廊，構成21公頃山中園林，並與隈研吾大師在台首部藝術地景「風檐」相映，形成一座無牆美術館；餐飲則從地理風土、飲食文化與視覺美學出發，構建了餐桌上的「飲食地景」。再以人文導覽、地景夜遊、黑膠音樂與草本湯浴，將建築、飲食與感官融入日常。而從季節、節慶延伸文化脈絡，融入生活觀點，推出「老派約會」、「大宅院裡的年味」等原創生活提案，讓旅人以五感六覺，細品園林裡的人文生活。

老派約會：當人們開始願意為一場好好準備的相聚付費

當代的數位工具讓約會愈加便利，只需幾分鐘便能從手機上約好時間、訂好餐廳、送出禮物，這般便利使相聚變得隨意，也少了幾分真摯。The One「老派約會」以儀式三部曲啟程，將現代最缺乏的「情懷」與「期待」重新連結兩人關係。旅程從管家親手寄出的邀請函揭幕，邀請旅人事先約定 Dress Code，換上當年蔚為風潮的穿搭，並為旅伴悉心挑選禮物，在年末節慶的夜晚親手交給對方。看似簡單，實則是替一場約會增添最真實的情意；走入東方莊園，在漢寶德教授與隈研吾大師的建築之作下散策，音樂劇演員江翊睿、陳品伶以說唱形式，重新演繹民歌西餐廳的情愫故事；餐飲則以當地風土為靈感，打造當代西餐，讓空間、音樂、飲食共構成一段雋永的約會體驗。

大宅院裡的年味：文化旅遊的下一步，讓傳統進入當代生活

隨時代演進，過年的形式不斷改變。過去一家人聚在宅院圍爐、熱鬧看戲的年節生活已不復存在；熱門景點人潮聚集，想感受年節氣氛，卻未必能優雅過好年。因此，The One南園以「大宅院裡的年味」為主題，在21公頃的園林裡，從尋福獸、團圓家宴、宅院烤橘，到巡遊式戲曲，讓過年成為一趟文化漫遊。「巡遊式戲曲」刻意打破傳統劇場的觀看形式，讓觀眾隨著演出穿梭園林、參與其中。戲曲因此不再是「看一場戲」，而成為走春過程中的一段風景。

線上旅展：以「款待美學」回饋舊雨新知，給自己不一樣的假期

過去旅展最直接的吸引力是價格優惠；而對 The One 而言，旅展是回應長期支持、分享風土價值的時刻。一路走來，土地、職人、共好夥伴與旅人的參與，共創了許多美好時光。為回饋這份共好，The One 南園推出「好事成雙」線上旅展限定方案，即日起至 11 月 7 日，以年度限定的款待價格，邀請旅人走進這座獲得 MICHELIN Guide 一星鑰肯定的山中園林。「一張旅券、兩段園林時光」方案，旅人可選擇同日一晚入住兩間房，或一間房連續入住兩晚，親身感受The One心目中的園林生活。高端旅宿的下一場競爭，不再是比較房間更大、設備更新，而是比較誰能讓旅客產生一個更難被替代的理由。對The One南園而言，答案是持續將在地風土和生活記憶，轉化為可以被體驗，也值得再次回來的內容。當住宿從「一晚」變成「一段時間的生活」，旅行的價值，也從房間規格，延伸到了場域能夠創造多少值得留下的回憶。