即食不開伙 用干邑冰火的美味溫度升級味蕾

干邑佐餐，是從數百年前就流行在皇室的餐桌品味，一滴滴如液體琥珀寶石的酒液，盈滿成熟果實的微醺芬芳，嘗試用干邑代替葡萄酒，能在餐桌上得到「重新發現」的靈感驚喜。

軒尼詩干邑早在1808年就拿到西班牙皇室的第一張訂單，沒錯，比威士忌更早，當時的蘇格蘭仍處在私釀時期。而在1817年，軒尼詩又接到英國攝政王愛德華王子的V.S.O.P干邑訂單……顯然，這些從小在皇宮長大的各國貴族們，對僅限在法國干邑生產的葡萄烈酒，完全無法抗拒，他們習慣在「餐後」慢慢享用這種尊貴的飲料。

這種稀有的烈酒，天生就是為美食搭配而打造的！數百年過去，干邑的品味方式已經有了顛覆的變化，人們不再只是用手心溫熱杯肚品嗅干邑的芬芳，甚至是加冰、凍飲、調製雞尾酒，讓香氣複雜的干邑在餐桌上有了更大的靈活度，從開胃菜到甜點道道百搭──干邑，不再只是一杯餐後酒。

冰的干邑VS.火派點心，家的完美溫度

干邑，這次請你冰的喝！

軒尼詩干邑突破品味干邑的傳統方式，以冰緩慢融出芬芳氣息，陳年於全新法國橡木桶的香草、奶油、蜂蜜、甜辛香料氣息，最適合搭配火烤過的「火派點心」。在家時間多了，料理三餐不如偶爾懶散，今天就試試「不開伙」的一天，用煙燻、預烤的各式熟肉與起司佐以冰鎮干邑，升級味蕾的品味模式。

在「溫度決定一切」的餐酒世界中，加冰後的軒尼詩X.O與V.S.O.P以7°C帶來恰到好處的味蕾刺激，或者你也能嘗試冷凍干邑，由於酒精含量高，干邑實際上並不會凍結，而是變得非常粘稠，具有奢華的天鵝絨質地。

軒尼詩X.O：肉食主義的最愛

火腿熟肉，即開即享，是居家懶人品味的必備儲糧，你可能不知道的是，干邑與肉有一種天然的連結，當肉的脂肪融入肌肉纖維中，以鹽醃漬熟成能與干邑完美配對，軒尼詩X.O的複雜性可以展現熟肉不同的風味。

150多年前，軒尼詩家族獨步全球推出X.O干邑，掀起至今仍未退燒的上流品味旋風，在家簡單搭配J-Deli歐洲蜂蜜火腿，火腿以濃郁純淨的蜂蜜浸製，當火腿充分吸收蜜的甜味，便以輕微火烤鎖住香氣，而Heritage純種盤克夏黑豬煙燻去骨火腿更是居家派對上的明星，口感溫潤細膩，帶有些許原木煙燻香氣，在家切上一盤，一口肉、一口干邑，滋味無窮，或是做成生菜沙拉淋上橙汁，都能引出軒尼詩X.O宛若貴腐酒的龍眼蜜芬芳。

軒尼詩X.O是肉食主義者的首選，也最適合搭配「野味」，免開伙的即食「煙燻鴨胸」來自宜蘭豪野鴨櫻桃谷品種，以燒炙櫸木進行緩慢的溼式煙燻，保留鴨肉的鮮嫩多汁並散發迷人的野香。隱形的火味，清雅的燻煙，巧妙呼應軒尼詩X.O的果香、花香、木質調與辛香調的完美平衡，讓口中餘留的鴨汁優雅盈甜，妙不可言。

軒尼詩V.S.O.P：24小時搭餐不間斷

居家的百般無聊，躁動的心怎麼撫慰？倒一杯軒尼詩V.S.O.P冰鎮來解癮，切一盤「火味」十足的煙燻起司或用煙燻鮭魚搭配法棍，為漫長的一日帶來捨不得睡的美味火花。

不必煮飯，美味依然日夜不間斷。清晨第一餐，就用煙燻起司佐冰涼的軒尼詩V.S.O.P喚醒味蕾，起司中的鮮味（Umami）是干邑的好朋友，是酸甜苦辣鹹之外的第六味，也可說是一種層次更豐富的「鹹」。

謹記一個起司佐干邑原則──新鮮起司通常與年輕的干邑配對，而成熟的起司最適合陳年干邑軒尼詩V.S.O.P。荷蘭Grand' Or煙燻乳酪以柳木煙燻高達起司，讓奶香與煙燻氣息交織不散，回應軒尼詩V.S.O.P的木質單寧氣息，煙燻起司鹹味十足，又帶有些許堅果風味，無論是直接吃，或切片夾麵包、加上家中的綜合堅果、火腿做成拼盤，都十分美味。

夜晚小食，選擇糖、油脂含量較低的法國長棍麵包，搭配蘇格蘭古法煙燻鮭魚做成「煙燻鮭魚酸奶油麵包塔」，雖說地酒配地餐，但想不到來自法國的軒尼詩加冰，比蘇格蘭威士忌搭配更對味！軒尼詩V.S.O.P以葡萄為原料釀成圓潤滑順口感，加上法國橡木桶的烘烤丁香氣息，與蘇格蘭煙燻鮭魚互不搶味、更勝提味。

藉著居家不開伙的美好食光，與家人重新認識干邑這種美麗的飲料。下次計劃在家或到餐廳享用美味時，可以開始嘗試用干邑代替葡萄酒，你一定會發現驚喜。

滋味要在一起：在家五星級 有滋有味