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深度國旅 讓雲林人帶你吃出在地原味!

廣編企劃
2020.07.23 664

雲林,是一個豐饒之鄉。文旦、咖啡、酸菜、馬鈴薯、西瓜……,各式農特產品應有盡有。地處嘉南平原最北端的雲林,有山又有海,全縣超過90%的面積為平原地形,農耕面積多達8萬公頃,務農人口占全縣人口總數的一半。憑藉著得天獨厚的地理環境以及農民的辛勤努力,成功培育出許多優質的農特產品,每年創造超過新台幣770億元的農業產值。

農業是雲林的根基,更是充滿無限想像的未來。「農民就是我們的根,讓農民過好日子、大家才能有好生活。」雲林縣縣長張麗善非常重視農業政策,她認為,只要用不一樣的思路,就能為農業開創更多的出路。近兩年來,縣政團隊上下齊心為在地的農業尋找更多的出路,從生產端的提升土地有效利用、建構儲運調節系統等,一直到消費端的建立雲林自有品牌、提供安全友善農產品、建構信賴通路平台等,持續努力解決的問題。

為了讓更多人認識雲林豐富多樣的農特產,雲林縣政府特別委託商周集團製作《雲林農好 20+好物產》一書,讓大家有機會看見雲林農業的美好與進步。雲林縣20個鄉鎮市的代表性農產品,都收錄在書裡。

農業立縣一鄉一特產

古坑被稱為「台灣咖啡原鄉」,早在日治時期就已經有種植咖啡的紀錄。如今,古坑已經躍上精品咖啡的國際舞台,品質優良、具有獨特風味的古坑咖啡,獲得國際咖啡品質協會的高分認證,更是國內外咖啡比賽的常勝軍。

斗六文旦好剝皮不沾手,風味濃郁、口感佳,曾經連續3年獲得台灣精緻果品文旦組的冠軍。林內木瓜果實飽滿、香氣十足,除了當作鮮果食用之外,還取其木瓜酵素開發製作成洗面乳、面膜、滋養霜等產品。

斗南生產的馬鈴薯,產量占全台三分之一以上。近年來引進的彩色馬鈴薯,每一種都有不同的口感和特色,非常受到義、法式料理餐廳的喜愛,為農民創造更好的收益。大埤鄉享有「酸菜故鄉」美譽,無論是種植面積或酸菜產量,均為全台之冠。「酸菜節」更成為當地最具代表性的節慶活動。

除了古坑咖啡、斗六文旦、林內木瓜、斗南馬鈴薯和大埤酸菜之外,雲林縣的優質農特產品還包括:虎尾花生、崙背鮮乳、土庫蜂蜜、北港麻油、西螺米、二崙西瓜、莿桐蒜頭、台西文蛤、四湖小番茄、口湖台灣鯛、水林番薯、東勢五彩胡蘿蔔、元長黑金剛花生等,書中都有詳盡的介紹。

跟著農遊地圖買好物

美麗的自然風光和純樸的農村景致,是雲林人最引以為傲的旅遊資產。走訪當地的特色景點和名勝古蹟之餘,不能錯過屬於雲林最在地的美味以及產地限定的農特產品。造訪雲林,絕對不能入寶山而空手回。想知道雲林有哪些必買好物嗎?跟著本書的「農遊地圖」單元一起去探訪雲林好物,裡面收錄多達40種伴手禮品項,例如紅藜、咖啡豆、黑巧克力、蜂蜜、奶酪、苦茶油、花生醬、米、黑蒜、滴雞精、煙燻茶鵝、鯛魚、烏魚子、胭脂鰻、鮮蝦炊粉等,每一個鄉鎮市都有最具代表性的農業寶物等著你發掘,照著地圖按圖索驥,盡情體驗邊玩、邊買的旅遊樂趣吧!

最佳伴手禮雲林良品

雲林是全國農業產值最高的縣市,為了推廣在地優質的生鮮蔬果和農產加工品,雲林縣政府積極推動「雲林良品」品牌形象,透過認證機制海納在地極具特色的商品,媒合全台各地的主要通路,讓雲林良品上架到百貨、超市及電子商務平台,讓更多人認識來自雲林的好產品。

「雲林良品」以雲林的農特產及食品加工產品為對象,凡是在雲林縣生產及加工的產品,都能夠參加徵選。經過嚴格的把關與審核之後,通過評選後的產品便授予「雲林良品」推薦標章,為在地的農特產及高品質的加工產品注入全新價值。

本書收錄60家「雲林良品」,例如:情人蜂蜜、月光下友善農場、好蝦冏男社、嵩岳咖啡莊園等,這些在地優良品牌除了經典商品之外,也推出不同的精緻禮盒,舉凡年節慶賀、遊子返鄉或是親友互訪,想要送出一份令人安心有窩心的好禮,「雲林良品」絕對是最佳選擇。

連結報名網址:https://pse.is/U5W35

活動資訊

夏日走讀雲林餐桌 暨《雲林農好》新書發表會
時間:8/12 13:30-16:30
人數:60人(名額有限,報名為止)
地點:4F商周書房(台北市民生東路二段141號4樓)

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