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瞄準後疫情時代創業潮珍煮丹斥資二千萬贊助創業逆勢突圍

廣編企劃

2020/07/09

新冠病毒疫情蔓延，全球確診數與死亡數不斷創新高，致使經濟前景雪上加霜，台灣是全球疫情相對控制穩定的國家，卻仍躲不過全球封閉國界、斷航、禁止等政策所帶來的經濟衝擊。然而，在這個「危機」與「生機」並存的時候，職人飲品品牌珍煮丹除了率先響應振興券放大兩百倍，斥資兩千萬創業贊助金，瞄準後疫情時代的創業潮，要與創業者併肩，掌握發展先機。

2008年，在金融海嘯的沖刷下，面對市場環境的巨烈變化，催生了許多新企業的崛起；此次的新冠病毒同樣也為市場及產業帶來翻天覆地的轉變，正因危機就是生機，如何洞察機先、掌握機會超前部署，考驗著後疫情時代每一個創業者的智慧。

歷經挑戰衝擊回歸初心站穩品牌

從士林夜市發跡，成為全球珍奶熱潮的推手之一，更躋身國際品牌之林的珍煮丹，從創立以來，十年間共碰上三次食安風暴，包括：2011年的塑化劑事件、2013年的毒澱粉事件與2015年的毒茶事件，使得珍煮丹的創業之路走得格外艱辛。

在歷經挑戰及挫折後，珍煮丹的兩位創辦人—董事長高永誠及總經理吳幸容深刻了解創業無捷徑，惟有紮穩腳步，回到創業初心，才能獲得成功，因此將毅然將攤販搬回士林夜市，也是全台首間門市—士林大北店經營，藉由全面翻新店裝設計及重新品牌定位後，從2016年開始，國內外加盟詢問不斷，在首間加盟門市開幕後接續在2018年首間海外店舖於香港開幕，珍煮丹也正式走向連鎖加盟體系。

珍煮丹的創辦人—董事長高永誠及總經理吳幸容

爾後，在短短的一年半搶進十三個國際市場，珍煮丹並未像其它品牌趁勝追擊，以加盟連鎖的快速複製方式，擴大營業版圖，反而更加謹慎，透過2019年下半年的市場觀察，超前預估2020年珍奶品牌將會大洗牌，果真在新冠狀病毒催化下，加速市場的淘汰，慎選合作對象、累積自身產品力，反而成了珍煮丹逆勢成長的不二法門。

兩百倍放大振興券兩千萬創業贊助金助創業者圓夢

隨著國內疫情趨緩，創業市場於近期也逐漸復甦，為鼓舞創業者及活絡手搖市場，珍煮丹精心打造「珍心夥伴專案計畫」，將振興券放大兩百倍，共計將釋出兩千萬創業贊助金，也就是加入珍煮丹合作夥伴可獲得最高60萬贊助金。

對此，高永誠指出，「過往將近十年的時間，珍煮丹堅持深耕台灣、在地經營，為了開發出最好的產品，始終堅持做好每一杯飲品，這樣的用心十分感謝消費者的支持及肯定。遭逢疫情的2020年，對於每一位創業者而言，都是相當辛苦的一年，走過三次食安風暴的我們格外能感同身受，本著企業回饋之心，在這段疫情求職的冰河期，我們決定釋出兩千萬創業贊助金，鼓勵青年創業者無畏疫情與市場挑戰，勇於堅持做自己心中所想，讓同樣擁有夢想的人能持續有動力向前邁進。」

珍煮丹全面翻新店裝設計及重新品牌定位，打造全新形象

事實上，「珍心夥伴專案計畫」的源起要回溯到2019年，有位積極的八年級生報名了加盟說明會，其用心投入的程度讓高永誠彷若看到當年創業時的自己，而這位年輕人，在過程中，對於開店的所有大小事，無不親力親為，開店後首月便創造百萬業績，不到兩個月便決心投資開第二間店，到今年六月時第三間店已然開幕。這個創業成功的案例也鼓舞了高永誠，「台灣從不缺乏有志的創業者，關鍵在於沒有合適舞台、空間讓他們發揮！」

無畏逆勢加倍投資翻轉迎接復甦商機

在台深耕十年，從嚴選在地食材到堅持純手工調製飲品，超人氣飲品黑糖珍珠鮮奶不僅是耗費一整年潛心研發的心血之作，更是珍煮丹過人的產品力的展現。於是，在堅實的產品及品質的基礎上，始終以人本核心經營的珍煮丹，堅持帶人要帶心，便在嚴峻的2020年，推出「珍心夥伴專案計畫」，不但要擴大招募菁英人才、高階經理人，更租下近百坪的辦公室，擴建產品研發實驗室、機房，額外編列預算籌措外語培訓課程、運動健身補助等員工福利，「惟有加倍投資在員工身上，才能帶領夥伴上下一心，逆勢突圍！」高永誠強調。