精準工藝的象徵》瑞士鐘錶聖地

瑞士的鐘錶赫赫有名，但說到最能代表其工藝精神的地方，非位於瑞士侏儸山下的拉紹德封鎮莫屬。

毫無疑問地，全世界每個鐘錶愛好者、收藏家都動過念頭，要到瑞士親身一遊。但與一般人的印象有所出入，瑞士實際上並不是遍地錶廠，到處都有鐘錶或相關的人文景致，品牌公司超過七百個以上的瑞士製錶業，幾乎都集中在西部面積及人口都約略佔四分之一的法語區，設在德語區的錶廠可能兩隻手就可以數完，這是由歴史及地緣因素所造成的。

發條鐘最早在十六世紀初德國南部一帶被發明出來，之後流傳到法國、英國等歐洲其他國家，其中尤以十八世紀的法國最為興盛。歐洲宗教革命時期，包括鐘錶、金工、琺瑯、雕刻等傳統工藝匠師，為了逃離宗教迫害而避居瑞士日內瓦及西部山區，當時新教的喀爾文教派在日內瓦大興，喀爾文推行安貧教條，促使許多原本從事珠寶細工的工匠轉行，為瑞士鐘錶業奠定基礎；之後法國大革命爆發，迫使法國製錶師大批遷至瑞士，才逐漸使瑞士成為歐洲第一製錶大國而延續至今。

所以攤開地圖來看，瑞士西部與法國以南北向的侏儸山脈（Jura Mountains，或譯汝拉山脈）為界，南起日內瓦，向北行經Le Brassus、Le Sentier、Fleurier、力洛克（Le Locle）、拉紹德封（La Chaux-de-Fonds）、St. Imier、Biel、Grenchen、Basel，最後延伸進入德國境內，這一路上都是大大小小的製錶城鎮。第一次因鐘錶造訪瑞士的人，首選通常是最大製錶中心日內瓦，或是三四月之交到Basel參觀全球第一大錶展Baselworld。只有夠資深的玩家才知道，侏儸山區中段的納沙泰爾省（Neuchâtel）才是瑞士製錶業的骨幹所在。納沙泰爾省首府、位在納沙泰爾湖畔的Neuchâtel是觀光渡假勝地，往西深入侏儸山區則是瑞士最重要的工業區之一，在鐘錶業中最具代表性的當屬緊鄰法國邊境的力洛克與拉紹德封兩座城鎮，據說這一帶是瑞士傳統製錶業真正的發源地。雖然現在力洛克的錶廠更多，但若想要來一趟瑞士鐘錶之旅，不妨以拉紹德封作為起點，因為全瑞士最大的鐘錶學校及國際鐘錶博物館Musée international d'horlogerie（MIH），就位在這座美麗的城市。

MIH堪稱國際最知名的鐘錶大本營，創辦於1902年，最初是由當地鐘錶學校提出蒐集保存鐘錶歷史文物的構想，現在由拉紹德封市政府經營，除了不定期的特展之外，全館收藏多達4500款以上，琳琅滿目令人目不暇給，而且其藏品不限於奢華高貴的品項，也包含不少電子時代後的平價手錶，目的是為了如實呈現整個鐘錶產業的歷史與發展脈胳。現場還能近距離參觀博物館的製錶師如何以傳統技術維修古董鐘錶，加上影像、多媒體表演和互動時鐘，半天左右的時間絕對滿載而歸，讓人對鐘錶得到全面性的瞭解。

出了博物館，你或許想到錶廠實際見識一番。瑞士錶廠經常招待各國媒體及品牌VIP到廠內參觀，少部分會對一般大眾開放，但總是必須透過品牌窗口安排。目前真正設址在拉紹德封市區內的品牌並不多，然而有趣的是，四間位在拉紹德封的錶廠剛好反映出瑞士製錶業四個不同區塊。

首先最知名的是芝柏（Girard-Perregaux），芝柏品牌歷史可以回溯到1791年，1860年推出第一款三金橋陀飛輪懷錶，所謂「三金橋」是指懷錶機芯上部用來固定齒輪零件的機板被簡化成三根條狀的橋板，其上通常被飾以精美的刻花裝飾，之後獲獎無數，曾得到「錶中蒙娜麗莎」的美名，是傳統頂級製錶工藝的代表。芝柏的姐妹廠尚維沙（Jeanrichard），其名取自十七世紀納沙泰爾省的製錶先驅Daniel Jeanrichard，相較於芝柏走的是更年輕化、大眾化的路線，產品更強調運動及日常實用性，加上與球類、帆船、賽車等不同運動異業結合，在歐洲極受歡迎。

當地另外一個知名錶廠是豪雅（Tag HEUER），包括李奧納多狄卡皮歐、卡麥蓉狄亞、女網漂亮寶貝沙拉波娃等多位影劇體壇明星都是它的品牌代言人。豪雅以運動計時碼錶起家，與一級方程式賽車等多項賽車具有很深淵源，所以特別專攻運動錶市場，近年更進一步投入超高速計時結構的研發，成為錶壇科技派的指標品牌。Hautlence則屬於小型獨立錶牌的陣營，這是瑞士製錶業中最小但最特別的一個區塊，這些錶廠多半是由術有專精的製錶師所創，量產稀少但各自有獨到的設計概念，與製錶師個人特質緊密接連，它們是現在瑞士製錶業創新的最大推力。如果能有機會一次看遍這四種不同性質的錶廠，加上鐘錶博物館提供的歷史知識，差不多就能對瑞士製錶產業的全貌掌握到七八分。

除了在鐘錶業中的獨特地位，拉紹德封是瑞士乃至全歐洲重要的傳統文化重鎮，連同力洛克一起被聯合國教科文組織（UNESCO）列為世界文化遺產。如同前文所提，拉紹德封是瑞士鐘錶起源地，成就今日瑞士製錶業榮景的，不單是製錶技術，還需要金工、琺瑯、雕刻、珠寶鑲嵌等多種傳統工藝配合，這些工藝都以拉紹德封為大本營，這也是它獲得UNESCO青睞的主因之一。當前製錶業首席琺瑯彩繪大師Anita Porchet出生及學藝都在此地，據她所說，全歐洲大概再也找不到第二個地方像拉紹德封一樣，一個人能夠打從呱呱墜地到入土，每一個呼吸都浸淫在充滿如此濃厚工藝氛圍的空氣中。所以，拉紹德封可說是當之無愧的鐘錶工藝聖地。

拉紹德封的建築之美

拉紹德封除了以鐘錶聞名之外，還與一位建築界名人有很深的淵源，就是號稱「功能主義之父」的勒柯比意（Le Corbusier）。這位二十世紀現代建築大師在拉紹德封出生、之後在巴黎發跡，他的個人故居及數件設件──像是1912年他爲父母所建的房子「白色大宅」（Maison Blanche）──仍完好地保留在當地，也是來到拉紹德封值得一看的景點。

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