「老派」飲茶這樣吃最時尚，叉燒包配西班牙紅酒

你吃飲茶喜歡什麼呢？

燒賣皮薄餡多，還是三寶皮脆、叉燒入味？

這家港式飲茶，在推車來來去去間，幾十張大桌坐無虛席、人聲鼎沸。除了喜宴，台北市區內大概就屬這裡有如此熱鬧的場面了。

有粵菜，也有新鮮海鮮，但我只心繫點心車裡冒著熱氣的小點：滷的透且質地肥厚的鳳爪；蘿蔔糕；鮮蝦腐皮捲；鮮蝦腸粉；鹹水餃；又嫩又油的肥腸搭配底下的酸菜是一絕；炸春捲；魚翅餃；珍珠丸。

外皮到內餡；調味到火候樣樣到位。沒有創新，只有落實了幾十年的好手藝。

最推薦的是叉燒包，蓬鬆外皮裡包的叉燒餡是我喜歡的味道：在甜香裡也吃到蠔油的微鹹。每次就算頂著飽脹的胃，都要吃上兩個才覺得不虛此行。

有次朋友玩心大起，拎了瓶西班牙紅酒上桌，金獅樓的阿姨二話不說，拿出口袋裡的酒刀，俐落的開了瓶，熟練的侍酒。 我們收起臉上笑容，紛紛束起大姆指，專業。

"2"開頭的青春日子，喜歡跟朋友在與自己的生活圈；年齡層有距離的"老派"餐廳裡，以探險的心情輕鬆相聚。沒有潮流與名家相捧的光環，只有日復一日的廚房真功夫。

我的似水年華，有金獅樓的蒸籠飄香。

金獅樓

地址：台北市萬華區西寧南路36號10樓

電話：02 2312-2675

美味指數：★★★★

舒適指數：★★★

服務指數：★★★★

價格：單點，平均消費250~350

~小黃~

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作者簡介_小黃