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小孩零食挑選指南》兒童糖份攝取、種類、份量3招搞定
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生活 | 養生保健

小孩零食挑選指南》兒童糖份攝取、種類、份量3招搞定

小孩零食挑選指南》兒童糖份攝取、種類、份量3招搞定
隨著健康意識高漲,父母親開始嚴加控管孩子的甜食攝取量。 (來源:Dreamstime)
撰文者:姚惠茹
摘要

1.隨著健康意識提升,家長開始高度警戒孩子的糖分攝取,但當孩子越來越大,要完全禁止甜食、飲料是一件不容易的事,反而可能會讓孩子的飲食品質下降。

2.要避免孩子吃進過多的糖份與空熱量,像是汽水、糖果、奶茶是由糖、水、油等組成,不僅沒有營養價值,還會阻礙發育、造成肥胖。

3.7~12歲學童每天建議攝取2000~2200大卡的熱量,添加糖的攝取量不宜超過總熱量10%,換算約為50~55公克的糖份。

隨著健康意識提升,家長開始高度警戒孩子的糖分攝取。但當孩子撒嬌、哭鬧時,家長又會陷入天人交戰。營養師程涵宇分享,對孩子飲食過度限制可能導致反效果,呼籲家長可以用正確挑選、控制份量、假日限定的3個準則,來培養孩子的正確習慣。她也針對「種類」、「份量」、「頻率」3大問題為家長疑惑。

程涵宇表示,隨著孩子長大,要完全禁止甜食、飲料是一件不容易的事,對飲食的過度限制更可能遭致反效果。根據國外研究,家長越嚴格的禁止孩子吃零食的家庭,孩子的飲食品質下降,攝取零食等不健康食物的機會反而提升。

兒童糖分攝取疑惑1:種類怎麼挑選? 

對孩童不能嚴格禁止,但又要避免孩子吃進過多的糖份與空熱量*。程涵宇說明,家長對於甜食飲料的拿捏,首先針對「種類」,家長可以透過產品標示確認營養成份外,並應教育孩子正確挑選的方法,避開沒有營養價值的空熱量飲料。

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編按:空有熱量為僅僅是由糖、油脂或油組成的食物,或含酒精的飲料或食物。

以孩童早餐常喝的調味乳為例,挑選時要注意調味乳是不是都用鮮奶做的,並選擇以鮮乳製成、生乳含量達50%以上的冷藏調味乳。這類較新鮮,還能攝取到蛋白質、鈣質等營養素,有助牙齒、骨骼正常發育。

兒童糖分攝取疑惑2:份量怎麼拿捏? 

不僅要選擇有營養價值的食品種類,同時要兼顧控制份量。程涵宇說明,添加糖的攝取量不宜超過總熱量的10%,若以7~12歲學童建議每天2000~2200大卡的熱量,換算約為50~55公克的糖份。因此,若孩子當天有攝取含糖的零食或飲品,家長就應該有意識降低其他餐食中的糖類比例。

兒童糖分攝取疑惑3:頻率怎麼規定? 

許多家長常會用甜食飲料,做為安撫或獎勵小孩。但程涵宇提醒,這樣的習慣可能不知不覺養成孩子對甜食的依賴。因此,建議用假日限定,為孩子建立正確的飲食習慣,例如平日選擇鮮乳補充鈣質,假日則選擇調味乳做為野餐、遊玩時限量解封。

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營養師提醒,若長期錯誤選擇甜食飲料,確實會對孩子的健康造成負擔,因此挑選時要減少選擇空熱量食物的次數。尤其像是汽水,因為是由糖、水組成,同時含有咖啡因和磷會干擾鈣的吸收,甚至會影響孩童成長發育;奶精、奶茶則是由糖、油組成,熱量高,長期攝取容易導致肥胖和脂肪肝;更別說由糖與色素組成糖果,建議家長應避免五彩繽紛、顏色鮮豔的糖果。

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*本文獲「科技新報」授權轉載,原文:嚴禁吃零食真的對孩子好嗎?營養師三大解惑培養正確習慣

責任編輯:陳瑋鴻
核稿編輯:倪旻勤

兒童 甜食 糖分 營養攝取 發育
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