在野外煮飯、做菜的時候各方面都會受到很多限制，像是火候或水源、調理器具等等，所以必須盡可能省略繁複的步驟，善用即食或調理包食品來進行簡單的烹調。
鹹牛肉咖哩飯
調理包方便料理，好吃的祕訣在於靜置一整晚再復熱，好意外！變成美味的絞肉乾咖哩了，好吃到讓你一碗接一碗！
材料（1人份）
調理包咖哩⋯⋯1人份
鹹牛肉罐頭⋯⋯1罐
白飯⋯⋯適量
作法
1.拌炒
拌炒罐頭鹹牛肉。
2.倒入調理包咖哩
將罐頭鹹牛肉炒散後，倒入調理包咖哩。稍微再煮一下，煮到沸騰為止。
3.靜置
馬上吃當然也很好吃，但是如果靜置一晚再覆熱吃則更美味。
💡露營野炊小課堂
使用裡頭有大塊完整配料的高級調理包咖哩，不僅看起來很豐盛美味，吃起來確實份量十足！
串燒（牛肉串、葱肉串）
吃好消夜就可以直接睡覺，是露營的絕妙之處！
材料（2人份）
牛肉⋯⋯牛排1片
岩鹽、黑胡椒⋯⋯適量
雞腿肉⋯⋯1片
葱⋯⋯1根
大蒜粉⋯⋯適量
烤雞的醬汁（或烤肉醬）⋯⋯適量
作法
1.切肉和葱
牛肉、雞肉都切成1口大小。葱切成2∼3公分長的葱段。
2.插入竹籤
做成牛肉串、葱肉串。
3.烤
牛肉上撒鹽、黑胡椒後放上烤肉爐炭烤。葱肉串邊沾醬邊烤，烤好後再撒點大蒜粉。
💡露營野炊小課堂
用刀子把稍微小一號的保特瓶對半切開，就成了大小剛好可以用來沾醬的容器囉！重點在於切掉開口的地方。
責任編輯：易佳蓉
核稿編輯：李頤欣
