多吃辛香料，有助抗疫！降低疫苗副作用的食物是這些⋯

打完疫苗後，因為外來的病毒進入，身體自然就會啟動免疫來對抗，這時候身體的狀態十分重要，營養更需要加強，才可以讓疫苗效果發揮更好、施打後的副作用降到最低，打疫苗前後，吃下列食物就對了！

本文以天然食物為主，並不特別強調任何補充品。

1.各種不同顏色的蔬菜水果，當季當令最好

不同顏色蔬果富含不同種類的植化素，可以降低身體氧化壓力、減少自由基對身體的傷害，其中膳食纖維也可以做為腸道菌種所需要的養分，例如益生元。

2.各式辛香料，不排斥就可以多吃！

蔥、薑、薑黃、蒜、韭、辣椒、九層塔、香菜等，味道好、功能多，抗氧化、抗發炎、抗菌、調整免疫力就交給它們！

3.優質蛋白質

各類豆製品、深海魚類、雞蛋、家禽類（雞、鴨、鵝）都是優質蛋白質，而蛋白質不只是維護免疫系統正常運作，所需要的主要營養來源，其中深海魚類中的omega-3脂肪酸也具有抗發炎效果，鯖魚是我最推薦的魚類。

4.各類發酵食物

舉例來說，納豆、味噌、優酪乳、原味優格等都是好的發酵食物，因為60％–70%的免疫系統位於腸道，可以透過發酵食物間接調整腸道環境，有利於免疫系統發揮正常功能 。另外說明排便順暢有最重要的4個要素，粗食、水、好油、運動。

5.足夠飲水量

其實不只打完疫苗要喝夠水，平常生活中白開水就是維持健康、身體機能正常運作不可或缺的元素之一，若是真的不喜歡喝沒味道的白開水，也可以加點水果片、酸梅、茶包、少許蜂蜜調整味道，只要願意喝就是好水，含糖手搖飲不算。

至於每個人一天最少要喝多少水呢？算法為：個人體重（公斤）乘以30—35（毫升），就可以知道你一天要喝多少水了！

疫情的發生改變著所有人的生活步調與方式，醫護人員、行政單位、警消人員等，包含你我，大家都正在齊心協力的對抗新冠肺炎，你可能已經施打完疫苗，或是正在等待施打，記得，上述食物吃下肚可以幫助身體產生免疫力！

作者簡介

＊本文獲宋明樺營養師授權轉載，原文：打疫苗前後，我們可以做什麼？

責任編輯：鍾守沂