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生活 | 美食

葡萄酒文宣上的RP、WS、WA是什麼意思?買酒千萬別略過,它後面的數字原來大有含意

撰文者:洒樂
西水之樂 2017.09.07 8,363
圖片:Kii

酒類賣場、葡萄酒促銷文宣上經常可發現上面印有「RP」、「WS」等字樣,後面接著二位數字;或者在陳列架的插牌上寫著「大推!RP 92分!」。

其實這些縮寫代表的是各類的葡萄酒評分系統!透過評分,消費者可免去閱讀冗長的酒評,直接用數字了解酒類專家們對這瓶酒的評價。

不過,每一種評分系統對於分數的定義不盡相同,某些評分系統的74分代表這瓶酒還在平均值內;但換了另一個評分系統,74分的含義則變成了「不推薦你買」!

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所以,弄懂評分系統與分數含義,有助於減少踩雷情形發生!

接下來,介紹7種葡萄酒評分系統。

【DE】

於 1975 年創刊的英國《Decanter》雜誌,專門介紹世界葡萄酒及烈酒。每年會由專業酒評針對葡萄酒進行盲飲、討論後,酒評們的綜合評分即為「DE評分」。有些人認為:由於英國本身不產葡萄酒,因此DE評分有其客觀性。

DE評分採歐洲傳統的「20分制」,0.25 分為最小單位;呈現方式同時也採「百分制」與「五星制」,三者之間的對應關係如下表:

在DE評分中,三星以上即代表「值得推薦的酒款」。

【JR】

本業是專業的葡萄酒記者以及專業酒書作者,有著「葡萄酒界第一夫人」稱號的Jancis Robinson推出的評分。

JR評分同樣採用歐洲傳統的「20分制」,以下是不同的分數以及其含義:

20 = Truly exceptional
19 = A humdinger
18 = A cut above superior
17 = Superior
16 = Distinguished
15 = Average
14 = Deadly dull
13 = Borderline faulty or unbalanced
12 = Faulty or Unbalanced

值得留意的是,JR評分的15分已是「普通」、14分代表這瓶酒「致命的沉悶」!

【RP】&【WA】

剛開始喝紅酒的人,一定聽過「Robert Parker」這位最具影響力的葡萄酒評論家,他的評分可說是目前影響力最顯著的評分,有時甚至可影響葡萄酒銷量!

「RP評分」即是他本人的評分;「WA評分」則是Robert Parker於1978年創辦的葡萄酒雜誌《Wine Advocate》評分團隊所發表的評分。

兩者皆採用Robert Parker建立的評分方式:每款酒的基本分為50分;另外50分則針對4個面向進行評分:顏色(滿分5分)、香氣(滿分15分)、風味(滿分20分)、綜合評價、陳年潛力(滿分10分)。 評出總分後,每個不同級距分數代表的含義是:

100-96 = Extraordinary
95-90 = Outstanding
89-80 = Above Average
79-70 = Average
69-60 = Below Average
59-50 = Unacceptable

【WE】

由1988年創刊的美國《Wine Enthusiasts》雜誌推出的評分。酒款經過編輯部挑選後,交由世界各地的品酒師或評論家組成的評分團隊進行評分。

WE評分採「百分制」,比較不同的是:WE評分只有100-80分!

其分數與含義如下:

100-98 = Classic
97-94 = Superb
93-90 = Excellent
89-87 = Very Good
86-83 = Good
82-80 = Acceptable

86-83分被認為是「適合日常飲用」的葡萄酒;82-80分,則是「可接受,偶爾喝喝也無妨」。

【W&S】

美國的《Wine & Spirits》雜誌自 1994 年推出的評分。先由酒類從業人員進行第一階段篩選後,再由評審團進行評分。W&S評分與WE評分相仿:同樣為「百分制」,同樣只有100-80分!

分數級距與含義如下:

100 = Transcendent
99-96 = Astonishing, Rare
95-93 = Exciting, Distinctive
92-90 = Delicious, Compelling
89-88 = Delicious, Representative
87-85 = Balanced, Crowd Pleasing
84-80 = Useful

【WS】

由美國葡萄酒權威雜誌《Wine Spectator》推出,由專家團隊負責進行評分。

此外,每年年底還會將當年度評分過的葡萄酒,再一次綜合評選,推出「葡萄酒 Top 100」!

WS評分同樣為「百分制」,分數級距與含義如下:

100-95: Classic
94-90:Outstanding
89-85:Very good
84-80:Good
79-75:Mediocre
74-50:Not recommended

需留意的是,WS的74分並不是什麼好分數,這樣分數的酒「是不被推薦的」!

貼心提醒:未成年請勿飲酒、開車不喝酒 喝酒不開車

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洒樂

以前喜歡葡萄冷靜的激變,現在喜歡麥芽熱情的純粹,透過這些西方的水,總能發現快樂。在品飲中、在美食中、在生活中。最後老話一句:未成年請勿喝酒,前後請勿開車。

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