削完的「鳳梨皮」別急著丟！達人：廚房黏黏的油垢，用它就能輕鬆去除

掃除用具百百種，清潔素材琳瑯滿目，到底是什麼原因讓一些看似無用的物品也能變身清潔材料？而這些與居家掃除息息相關的生活科學到底又是怎麼一回事？只要把這些原理都搞懂了，就能舉一反三、自由發想，也就會發現生活週遭都充滿著有趣的新點子，人人都可以變成家事達人喔！【出處：收納play-No.35；文／陳安祺；攝影／陳熙倫】

一、外力幫助溶解：麵粉

除了水溶液及溶劑可將污漬從物體表面移除之外，透過正確的搓揉、拍打、扭擰等外力，更可以幫助污垢的去除，就像洗衣機內的衣服在清洗時，衣物間會有搓揉效果、水對於衣服會有拍打效果，甚至適當使用熱水，也能讓污垢溶解更快速。

麵粉屬於澱粉，具有吸油的效果，可用來處理液狀油污，先把液狀油污吸附清除後再進行第二階段的清潔，可防止抹布或菜瓜布被油污染，變得更難清理。

可使用的範圍：廚房油污

二、酸鹼中和：檸檬

酸溶液和鹼溶液相遇，各自失去原有的酸性和鹼性且產生鹽和水的反應，稱為酸鹼中和。居家環境中，污垢會因其生成原因不同而有不同的酸鹼值，而為了要把污垢更容易去除，不同的化學清潔劑就會有不同的酸鹼值，例如廚房油污偏酸性，因此廚房清潔劑多半為鹼性。

酸性的檸檬可以將水垢溶解，再加上檸檬渣也有微粗的纖維，更能加強去污效率。

可使用的範圍：水槽污垢、水龍頭污垢、金屬水垢

三、酵素去污：鳳梨皮

酵素是活性的生物觸媒，可將污染物分解成小分子，而且不會破壞質地，是屬於較為溫和的去污方法。常見的生物原理去污法分為酵素及活菌，活菌通常用在除臭用途居多，要從居家環境中DIY製作較為困難。

鳳梨當中含有多種酵素，其中包含了可分解油脂的酵素，再加上鳳梨皮的纖維較為粗硬，對於去除污垢也有摩擦的效果。

可使用的範圍：廚房乾硬或黏手的油垢。（液狀油污不適合）

四、茶鹼去污：茶葉

茶葉中含有的茶鹼，是可去除污垢的成分，搭配些許熱水，去污效果會更好

可使用的範圍：廚房油污、鏡子玻璃、鍋具油污、去除手上異味

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