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從晶片到珍珠粉圓...從亞洲送往美國的商品都供不應求,為什麼?

美國當地飲料店使用的珍珠全部來自台灣,美國西岸港口壅塞,可能導致美國珍奶愛好者長達數月吃不到珍珠。 (來源:Dreamstime)
撰文者:張方毓 編譯
商周頭條 2021.04.15
摘要

1. 美國西岸港口「塞船」,美國本地飲料店使用的珍珠全部來自台灣,當地飲料店自製的粉圓原料木薯粉來自泰國,導致珍珠將缺貨長達數月。

2. 從亞洲送往美國的商品都受到影響,消費者需求上升、氣候危機以及供應鏈集中,交織而成這個「完美風暴」。

不只台灣人愛珍奶,美國人也愛喝Q彈珍珠飲品。而現在,外媒紛紛報導,美國正經歷「國家」等級的危機:珍珠大缺貨,愛喝珍奶的美國人可能長達幾個月無法喝到這個療癒飲料。

新聞網站市場觀察(MarketWach)報導,美國西岸港口「塞船」,美國本地飲料店使用的珍珠全部來自台灣,就算是當地飲料店自製粉圓,使用的原料木薯粉大多來自泰國,珍珠和木薯粉都成為缺貨危機新一受害者。

一間知名美國連鎖珍奶店Boba Guys老闆Bin Chen和Andrew Chau日前在Instagram上告訴顧客:「這是整個產業都面臨的缺貨現象。現在一些飲料店已經沒有珍珠可用了,其他店會在接下來幾週開始缺貨。99%的珍珠都由海外供應,接下來幾個月貨量會持續波動,直到我們取得下一批木薯粉。」

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市場觀察指出,近年來,珍珠飲品店在美國各地受歡迎,評論網站Yelp去年爬梳3月到5月美國各地最熱門的外送餐點,其中,加州、夏威夷和密西根3個州的人最愛點的食物正是珍珠飲品。

需求上升、氣候危機以及供應鏈集中,交織而成「完美風暴」

實際上,不只珍珠粉圓,基本上所有從亞洲送往美國的商品都受到影響。例如,星巴克近期燕麥奶、紙杯和糖漿都出現缺貨狀況,健身設備、滑板和家具等商品也都受影響。

運輸延遲有多重原因,商業內幕(Business Insider)分析,疫情讓各行各業公司難以精準預測、因此低估消費者需求,讓美國西岸港口從12月開始就變得十分擁擠。洛杉磯港2月進口貨量比去年同期成長52%;洛杉磯港執行董事塞羅卡(Gene Seroka)表示,疫情前,他一天只會看到10艘貨輪,現在一天會看超過15艘,運輸處理時間也從2天增加為8天。

除此之外,2月德州暴風雪大停電,以及美國大發紓困金,都加劇供需失衡以及貨物延遲的問題。

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之前,外媒評論,半導體產業集中在亞洲,是一件相當危險的事;珍珠也是。芝加哥供應商Boba Direct表示,珍珠可說是這場完美風暴下的產物。

「接下來幾週,木薯粉將成為奢侈品,因為沒有人拿的到它」,珍珠供應商Leadway International Inc.資深銷售經理黃湯米表示。對於喜歡喝珍奶療癒身心的美國人來說,Boba Guys呼籲顧客不要對飲料店發火;市場觀察表示,珍奶愛好者接下來幾週只能「心疼地抱住自己」了。

(參考來源:MarketWatchCNETBusiness InsiderBusiness Insider(2)

核稿編輯:林易萱

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商業周刊編輯部

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