台灣珍奶優勢剩5年？全球第一王座讓給陸企，落後真相獨家追蹤

一杯26元的平價奶茶，竟打敗珍奶發源地台灣，站上全球第一！疫情期間，來自中國的蜜雪冰城，靠著超低價策略攻城略地，光大陸就有2萬多間門市，一躍成為全球最大手搖飲業者。

瞄準金字塔底層客群的定位，讓蜜雪冰城迅速崛起。而它揮軍出海的第一站，就直指台灣珍奶品牌的重鎮：東南亞市場，目前已在越南、印尼等5國開出逾千店。

中國手搖茶品牌、供應鏈席捲東南亞
5年後，恐換它主導珍奶話語權

過去5到10年間，這裡是台灣珍奶的天下，隨處可見CoCo、日出茶太、歇腳亭等品牌；而如今，以蜜雪冰城為首的大量中國品牌，與中國珍奶供應鏈，已開始迅速插旗。

「我們去年毛利率掉了3成，」美國前3大珍奶原物料整合商、伯思美董事長陳美麗坦言；「我想不出台灣除了『珍奶發源地』以外的優勢了，」將珍奶原料賣到60餘國的承恩食品總經理柳聖恩也直言。

商周遍訪數十家珍奶業者，這些當年意氣風發的台灣之光，如何看待來勢洶洶的中國品牌？

「5到10年前，大陸品牌都會參考台灣品牌在做些什麼⋯，現在完全相反！大家都在討論大陸品牌⋯」已在10個國家展店的珍煮丹董事長高永誠，道出他的擔憂：「我們再不改變，最多5年後，中國就會主導全球珍奶的話語權！」

這件事情有多嚴重？關鍵在於，中國品牌可能會從此「定義」珍奶，形塑起世界對手搖飲的認知，而這是個規模破千億的戰場。

疫情逼中企外移，東南亞變練兵場
台灣業者轉往歐美，但它們也正轉進

據彭博報導，目前中國至少有6家珍奶相關業者計畫在香港或美國首次公開募股（IPO )，準備挾資本力量進入海外。「疫情讓它們（中國品牌和供應商）非出去不可！」一位不願具名的連鎖手搖飲高層分析。除了首站東南亞，近期更已有中國品牌在歐美開出首店。

明明身為珍奶發源地，台灣為何會從滿手好牌，變成被上下夾擊？後進者究竟是如何超車？台灣業者又有何對策？

一鍵訂閱！一杯奶茶征服全球的銷售聖經
・低價又賺錢！蜜雪冰城收服人心、賺贏高價名店的「便當」戰術
・晚進場，怎搶占顧客心中位子？最快讓你被客戶看到的超級定位術
・創造峰值讓人感覺「值了」，什麼都熱賣！「共情心智戰」大拆解
・打造品牌「人設」讓顧客更愛你！透視小雪人、摸魚俠IP攻略