日本排放核處理水，全聯碘鹽被搶光⋯碘鹽可以防甲狀腺癌嗎？

自日本在8月24日正式排出福島核電廠的核廢水後，我彷彿看到了「碘鹽的多重宇宙」。以下介紹關於「碘鹽」的7件事：

1.鹽有很多種類
2.福島核災後，出現食用「碘鹽」的討論
3.中國的盲搶鹽事件
4.超市的碘鹽非「碘鹽」
5.日本排出核廢水，再度引起搶購食鹽潮
6.日本排出的核廢水甚至與碘鹽無關
7.人們只相信自己相信的事物

1.鹽有很多種類

上過國中化學課的人應該都知道，酸鹼中和之後會產生鹽（Salt），而鹽有很多種。

氯化鈉（食鹽）是一種鹽，碘化鉀是一種鹽，加了少量碘化鉀跟碘化鈉的食鹽也是一種鹽。

2.福島核災後，出現食用「碘鹽」的討論

2011年日本福島核災之後，由於事故現場釋放出不少放射性碘同位素，而放射性碘同位素被人體的甲狀腺吸收之後，會有引發甲狀腺癌的風險。所以，當時有許多科學家公開討論，是否要讓福島核電廠的工作人員跟災區的災民服用「碘鹽」。

他們說的「碘鹽」，其實是「碘化鉀」（KI），而非食鹽氯化鈉（NaCl）。因為人體吃了大量沒有放射性的碘化鉀後，甲狀腺裡的碘元素會趨近飽和，然後就不再吸收環境中的放射性碘同位素了。

（編按：行政院原子能委員會指出，碘化鉀製作的碘片，應在放射性碘釋放後6小時內服用，且為管制藥品，由政府通知後才能服用。）

3.中國的盲搶鹽事件

當時關於「碘鹽」的新聞傳入中國，許多中國人分不清「碘鹽」（碘化鉀）跟「食鹽」（氯化鈉）的差別，於是瘋狂採購食鹽。史稱「盲搶鹽事件」，維基百科還有專屬條目。

4.超市的碘鹽非「碘鹽」

「盲搶鹽事件」發生之後，有人善意提醒那些中國網民，科學家們所說的「碘鹽」不是「食鹽」，但仍有許多中國網友堅稱，他們在超市買的就是「碘鹽」。

事實上，超市裡賣的「碘鹽」，是加了微量碘化鉀跟碘化鈉（NaI）的食鹽，並非純的碘化鉀。在食鹽裡面加上微量的碘元素，可以防止甲狀腺腫大，但沒辦法防止放射性碘造成的甲狀腺癌。

5.日本排出核廢水，再度引起搶購食鹽潮

最近幾天，由於日本福島核電廠開始將含氚的廢水排入太平洋，結果中國再度爆發搶鹽風潮，而且這股風潮還傳入了韓國跟台灣。

2011年中國發生盲搶鹽事件的時候，許多台灣人還嘲笑過中國人。但這次可以說是五十步笑百了。

6.日本排出的核廢水甚至與碘鹽無關

此外，這次的搶鹽風潮連「理論基礎」都略過了，似乎沒有人提到「碘鹽」的事情。這次日本排出核廢水是「含氚廢水」。事實上，氚是氫的同位素，而食鹽的成分是氯化鈉。除非食鹽受潮，否則應該不會有水（氫元素），也不會有氚。

7.人們只相信自己相信的事物

現代的網路世界是個多重宇宙，人們各自相信他們所相信的事物。我覺得那些「盲搶鹽」的群眾很瞎，但說不定那些搶鹽的群眾，也覺得我缺乏科學常識。

＊本文獲「林宜敬」授權轉載，原文連結。

責任編輯：陳瑋鴻
核稿編輯：倪旻勤