商周

啟動成功關鍵,隨時掌握商周.com最新資訊

提供第一手新聞解析、財經趨勢、專屬活動

已加入收藏
已取消收藏
熱門關鍵字
熱搜內容
現正閱讀
美豬效應,強制用國產肉,學校午餐恐漲
畫重點
段落筆記
新增筆記
「請稍等」英文別直接中翻英說please wait a minute!一次掌握,常用的電話對談英文
0
/500
不公開分類 公開分類
儲存

焦點 | 時事分析

美豬效應,強制用國產肉,學校午餐恐漲

(來源:聯合新聞網)
撰文者:彭宣雅、吳姿賢、潘乃欣/聯合新聞網
聯合新聞網 2020.09.11 2,950
摘要

1.美豬進口議題延燒,教育部要求明年校園午餐全面採用國產豬,但這恐代表飲養午餐必須要漲價回應成本。

2.農委會主委陳吉仲表示,若有需求,將研議價差補助機制。

政府全面開放萊克多巴胺豬肉進口,多個縣市政府都宣示進口的萊劑豬肉不會進入學校午餐中;但餐盒業者直言,若強制要求學校午餐所使用的生鮮及調製肉品全都要是國產的,以現階段的學校午餐費用來說「一定做不到」,「價格調整是必然的」。

中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會理事長陳明信表示,這幾年政府要求學校午餐要三章一Q、非基改,現在又要求全數採用國產肉,業者投入的成本與設備多,若不漲價難以承擔。陳明信說,採用國產CAS優良肉品,相對風險較低,對餐盒業者有保障,但現階段中央鼓勵學校午餐採用三章一Q,每人每餐補助3.5元,若不論生鮮、調理的豬肉、雞肉都要採用CAS優良肉品,政府若無法讓使用者付費,讓學校午餐漲價,這獎勵的3.5元,至少要提高到6、7元才足以支應。

台北市餐盒公會安全委員會主委高嘉鴻表示,學校午餐肉品要求採用國產肉品,生鮮部分沒有問題,但現階段產地標示並不明確,也造成餐盒業者的困擾,因為只要廠商說「我使用國產肉」,餐盒業者也無從稽查。

廣告

高嘉鴻說,政府應源頭把關,或採用正面表列方式,讓團膳業者可去政府認證的廠商購買,由政府承擔責任,先確保安全無虞,再來談價格部分,以現階段政府獎勵金每人每餐3.5元來說,若要全面使用國產肉,至少要再增加1至1.5元。

農委會主委陳吉仲表示,對於使用國產豬肉產生的價差,正研擬合適的補助水準。農糧署副署長莊老達說,在國產豬肉價格不變情況下,現階段3.5元獎勵金是可以應付的,需要看後續國內的豬價有沒有波動,再來評估是否獎勵金需要調整。

此外,陳明信指出,因應萊劑豬明年進口,已有學校超前部署,要求團膳業者必須簽使用國產肉品聲明或切結書,夾在中間的團膳業者,只好向上游供應食材的廠商要求切結,才能提供給學校,但無法保證廠商全使用國產肉品。

陳明信表示,公會私下探詢供貨廠商,請廠商提供使用國產肉品切結書,約有八、九成廠商提供切結,一成廠商無法提供,代表加工肉品不必然全是國產。若加工調理的肉品,如肉排等,也要求採用國產肉,推估成本將增加兩成;有些學校反應較過度,要求連加工的豬肉、雞肉都要採用國產CAS優良肉品,成本將會更高。

廣告

※本文由《聯合新聞網》授權刊載,未經同意禁止轉載。

延伸閱讀:

國中小吃國產豬…業者怨沒配套 外界憂:加工調理肉品恐更多

明年營養午餐全面使用國產豬 農委會:研擬價差補助

蒜價飆漲 陳吉仲:進口合格率升市場價格將趨穩

德國確診首例非洲豬瘟

責任編輯:陳慶徽

下滑載入更多報導
國產豬 營養午餐 美豬 瘦肉精
聯合新聞網
聯合新聞網

聯合新聞網 (udn.com)於 2000 年成立,以成為中文市場頂尖全面內容服務提供者為目標。透過優質內容、資源整合、客製服務及市場開發,提供更多元及全面的資訊服務解決方案。

廣告
留言討論