「不回家最好！」爸爸每句賭氣的話，都是對孩子思念的遮掩

編者語 「蹲點‧台灣」活動為中華電信基金會舉辦的志工服務活動。今年總共有25組大專學生，在暑假中，到全台灣多個社區，花15~20天時間，為當地社區做志工服務及拍攝記錄影片。《商業周刊》以媒體專業從旁協助，指導學生寫作文章和提供取材建議。

這21個偏遠社區，從台中、雲林、彰化、台南、屏東、南投到花蓮、台東。多數學生在活動開始前都沒去過這個地方，卻十分渴望在盛夏去那邊服務人群，為台灣這塊土地盡份心力。

《商業周刊》網站將從7月9日起，編輯團隊將精選參與學生的蹲點日誌，彙編後於每週三刊登在「蹲點‧台灣」專欄部落格上，讓我們一起透過這些年輕的眼睛，看看這些同樣在台灣，你我卻都沒有機會去體驗的生活、想過的事情。

大家好，我們是來自台師大的王歡與瀞慧。王歡，社會教育學系大三，平時喜歡陪伴小朋友、打羽毛球和慢跑，也喜歡認識不同文化、嚐試新事物，是個親和力十足的大姊姊；瀞慧，設計學系大一，平時喜歡觀察與設計美的事物，也喜歡突破自我與跳脫框架思考，是個年紀輕輕就非常獨立成熟的女生。

兩人就讀同校，也是同一教會的好朋友，共通點是都喜歡「用影像說故事」，今年夏天，我們前往雲林古坑鄉華山華南社區進行為期15天的蹲點，希望能夠熟似更多的社區好朋友與夥伴，紀錄下許許多多故事，並和大家分享這份美好回憶。我們認為：「青年行動力，就是踏出舒適圈，付諸實踐，讓行動成為我們的思考！」

愛玉哲學

余清健大哥口中的「籽仔」就是我們熟悉的愛玉。從採收愛玉開始就是一件不容易的事，很難從它的外觀顏色去判斷到底成熟了沒，余大哥說：不是我不教你們，是因為我自己也不知道。

完全憑著他種植愛玉十幾年的直覺，這真的很難有絕對的規則去依循，連像大哥這樣頗有經驗的人有時候還是會失敗，一直在愛玉這個產業裡尋找研究，大哥就像是馴獸師想要控制愛玉的桀驁不遜，我很欣賞他這樣的精神，一直在鑽研學習他的愛玉哲學。

愛玉的製作需要經過好幾道程序，採收、削皮、烘乾、翻面、再烘乾。每一道都馬虎不得。舉例來說，翻完愛玉子，尾部要朝下把它排整齊，在排的過程中，要避免壓到太久，還需要曬太陽三天三夜，經過細心的烘烤，讓愛玉子呈現金黃色。這些程序如果有一個部分稍有出錯，那整批的愛玉就不會成功，洗出來的愛玉就不會成形，無法成為有口感Q彈的愛玉。

「愛玉，看似簡單，卻是一門不簡單的學問。」余清健大哥一再重複這句話。

的確，每一樣看似理所當然的事物，背後都有著偉大的學問！大多數人，或許平常嘴裡啖著美味的食物，但是否曾想過它的由來？或者是由哪些辛苦努力的人，正在為這樣的美好付出？

當我們開始去瞭解並親身參與愛玉的生產與製作過程，才真的能體會到這些農民們的辛苦，也打從心裡深深地佩服與敬畏他們。生命中許多的美好，並非徒然發生，而是因為許多默默的幕後英雄的努力，謝謝他們！

話中有話

對余大哥的印象應該就是他爽朗的笑聲和豁達的笑容吧！

這天我們走訪大哥的橘子園，「喂？廟旁邊的路走上來白白的那片就是我的啦！」感覺他是對電話吼著跟我們說但這就是熱情所在，但我們也感受到大哥對我們的到來似乎無比高興。

大哥跟我們說白天他是個果農，晚上他是個羽球教練，很多人都說他很笨很傻，白天工作那麼辛苦幹嘛晚上還去大流汗，但他只說「做喜歡的事爽啊！」很直接用詞卻也看出他簡單樸實的個性。

聊著聊著，聊到他的兩個兒子，兒子過年才回來一次，說工作忙，他說他才不管他們，反正各過各的，孩子養大了就是這樣，「誰管他們！」大哥說了好幾次，這真的聽起來就像大哥對兒子們思念的遮掩。

球場上的大哥，很自在很幸福，他的笑聲與吆喝聲幾乎成為整個球場上的亮點，完全帶來歡樂的氣氛。

後來大哥問我們會不會煮飯，他想要邀請我們去他家煮飯一起吃，這樣的要求聽起來似乎很怪，但我想他也許只是希望有個想兒女一樣的人陪他吃飯罷了。

劉伯伯則是另一個故事。

劉老伯伯是個古意人，從小就是華南社區的居民，雖然曾搬出去住將近30年，但對這塊土地的情依舊表露無疑。

伯伯說：「這裡都是老人，我七十幾歲了也算是這裡數一數二老的了，說經營社區好不好我是覺得有好處有壞處，當然啊！這樣經營啊，美化啊，整個社區變漂亮啊很好，但我們也都老了，其實很多事也沒辦法說做的很好，我是有活動就去參與，上課啊！再生班的課我也又去上，人老了還可以走還可以動就多去參與。」

「你們以後長大可以來這裡搬住啊！」伯伯對我們說了好幾次，我們笑笑沒有回答，只是說我們有空會帶朋友來玩。

這是一種很複雜的心情，就像上次伯伯的兒子劉大哥說的，「都市人喔，來這裡鄉下住個一兩天都說好棒好棒，但要住個一兩年就說不要不要」，這句話說的我啞口無言，雖然我自己本身是鄉下人，也在都市生活一段時間，真的要我一直待在鄉下內心深處也是有不願意的聲音出現。我們在複雜的社會羨慕鄉下的單純，當真的給你機會拾起原本的單純，我們卻因為物欲而放棄，到底我們在羨慕什麼？

我們的蹲點就像是過客，也許，15天過後，我們開始回到自己的忙碌生活，但他們是不是還在默默希望我們可以再陪他們聊聊天，陪他們喝喝小酒到他們家做客。