從看不懂酒單英文，到精通5種外語...亞都麗緻40年資深經理，她怎麼辦到？

「一開始值班，我連酒單上的英文都看不懂。」別看台北亞都麗緻飯店前台資深經理林守芬，現在能在英語、德語、法語、日語、西班牙語 5 種外語間流利切換，但在踏入飯店業前，連英文都說不好。

從業近40年，一開始在飯店擔任出納組，因為喜歡跟人群接觸，申請轉調外場。轉調後的第一站，就是飯店的酒吧，負責接待的客人幾乎全是歐美旅客，喜歡跟客人聊天的她，馬上碰壁。

反覆背誦 100 個常用句，將所學化為職場即戰力

林守芬說，學語言其實沒什麼厲害的技巧，就是練習。「每天固定練英文半小時，設一個明確目標督促自己。」她的目的是能跟客人開口對話，但市面上英文教材這麼多，一開始該如何選擇？

「我不是要考試，買一般教科書從頭死讀沒意思。」

因此，林守芬選擇當時每天播放半小時的空中英語為教材。列出100句工作上最常用的句子，像是「最近的旅遊景點怎麼去？」「附近有哪些吃的？」錄下音檔、反覆背誦。這樣土法煉鋼的學習，是林守芬認為最能迅速幫自己開口說英文的方式。

一旦基本句型熟練後，下一步就是背誦單字、擴充詞彙。林守芬會將今天學的新單字，明天就融入到與外國旅客的對話中。「有些人會覺得累積到一定的單字量才敢開口，但學語言永遠不會有準備好的時候。」林守芬表示，透過即時驗證、開口試錯，有回饋才會有繼續學習的動力，否則苦背一堆單字，用之前就先忘光光。

維持學習熱忱，遇瓶頸先跳過、再修正

林守芬分享，她在初學德語時，一開始想把文法鑽研透徹，但「德文的名詞又分陰性、中性、陽性，後面要搭配的連接詞還都不一樣，光是背詞性，頭就痛到不想學了，差點放棄。」

林守芬後來調整策略，果斷放棄詞性，直接開口。結果發現，歐洲旅客都很友善，雖然文法不正確，但東拼西湊還是聽得懂，說錯太多，對方還會幫忙修正、打圓場。

林守芬認為，面對學習瓶頸，首要原則是不讓學習熱忱被消磨。「先繞過自己克服不了的障礙，之後再回頭慢慢拆解、修正，」跟拼裝車一樣，先上路、再維修，林守芬表示，她的法語、德語還有西班牙語的文法，都是透過把最困難的文法部分拆解，一天背一點，逐步學習而成。

除此之外，林守芬也因學習語言，瞭解不同國家的文化差異。林守芬分享，她在學日語的時候，發現日本客人比其他國籍的旅客都還注意禮節、敬語詞用的特別多。

林守芬也因而發現，日本客人不滿意的地方不會直接開口，但你可以從用語中察覺。像是某次有日本客人發現水瓶不見了，開口詢問才知道被房務人員誤丟，雖然當下對方笑笑表示沒關係，但她在察覺對方語氣後，立刻買了新水瓶補償。最後，該名日本遊客也才大方說出自己很喜歡被丟棄的水瓶，很感謝林守芬又幫她買一個新的。

林守芬指出，不斷學習新語言，讓她能持續接觸新的人事物、更新自己待人處世的觀念，也是她從事飯店業這麼久都不厭倦的關鍵。

林守芬

※本文獲《經理人月刊》授權轉載，原文：從「英文不好」到精通5種外語！飯店前台資深經理的自學法，你絕對用得上

延伸閱讀

一分鐘就能學英文！精選 5 個免費平台，聽說讀寫都能練

看 Netflix 學英文，用特製雙字幕工具看經典電影、美劇學英文

責任編輯：梁喆棣