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八年級匠人用數位行銷守護老窯廠品牌化

2023.01.07

銅鑼窯第三代張維翰接班50年窯廠，面對產業衰微、匠師老化與技藝即將失傳的危機，除了努力學手藝，也透過數位化催化品牌轉型，建立與在地的連結，把訂單從過去的量產大甕，日漸轉移到高單價零售市場。

苗栗銅鑼鄉往通霄的路上，一座200公分、比人還高的大甕聳立迎賓，上面寫著大大的三個字：銅鑼窯。這裡是傳承三代、臺灣碩果僅存製作大甕與大缸的手擠坯傳統窯場。

2013年，當時年僅22歲的八年級匠人張維翰在大學畢業後返鄉接班，眼看同行窯廠一一關門，這個產業衰微、匠師老化的大環境，帶來兩大危機：一是人力斷層，銅鑼窯長期仰賴量產訂單，但未來即使有訂單，也沒有足夠的匠師可以接單；二是技藝可能失傳，亟需紀錄保留珍貴文化，也需要向外推廣，讓更多人認識手擠坯這項手藝。

因應顧客消費習慣轉移
導入智能POS機，多元支付不落訂單

面對匠師人力斷層，過去仰賴量產的模式，已不再可行，要增加零售與客製化的訂單，品牌化是唯一的路，一改過去窯廠閒人勿近的文化，張維翰向消費者打開窯廠大門。過去銅鑼窯專做量產大甕給酒廠、醬廠使用，眼看需求日漸下降，銅鑼窯的商業模式必須逐漸轉移到高單價的客製化與零售訂單。商業模式的改變，要從配合消費者習慣的付費方式開始做起。

老窯廠的數位轉型相當務實，從解決現場問題開始。經營50載的銅鑼窯，過去生意以手工量產的大甕為主，訂單都是預約制，長年使用現金與轉帳交易，直到近年才在第三代窯主張維翰的堅持下，導入數位支付設備。「過去長輩會說，做這個有什麼用，賺錢還要給人抽成。」張維翰表示，一次一張20萬的訂單流失，改變了上一代的看法。

重新設計後的官網，呈現窯場的文化之美。

一日，有一位客人來到窯廠，參觀後提出要買20萬的大甕，但身上沒有這麼多現金。當時銅鑼窯還沒有數位支付或刷卡設備，只能眼睜睜看著訂單就這樣飛走了。因為這次的經驗，長輩開始意識到數位支付與刷卡設備的必要性，有客人上門時，才能在店內即時成交。

如今，銅鑼窯導入智能POS機，不論是信用卡、Line Pay等各大數位支付、悠遊卡與iCash等電子憑證或現金，各種支付方式都可以因應，也可以即時開出電子消費憑證提供給客戶，不再因支付問題漏掉任何訂單。除了在支付端導入數位化，張維翰更運用社群，推動事業品牌轉型，建立多元連結，也保護即將失傳的傳統技藝。

導入智能 POS 機，能因應各種支付方式。

數位化紀錄保存技藝
線下體驗與線上社群，建立老窯廠品牌

匠師凋零、市場需求更迭，隨之而來的是手擠坯技藝失傳的危機，張維翰運用數位力來守舊，爭取政府資源，展開歷史數位化紀錄，為稀有的工藝留下寶貴影像。2019年，銅鑼窯入選「客家技藝傳習及創生示範計畫」，將手擠坯練土、製底、接高、縮口、成型等流程，留下影像與文字紀錄。

致力學習傳承手擠坯技術，張維翰也在今年獲頒水保局「農村技藝保存」獎項，成為最年輕的「農村技藝達人」，水保局委派團隊，透過採訪、拍攝與撰稿，製作了保留手擠坯技術的電子書。如今對手擠坯技術有興趣的人，都可以上網下載電子書，一探究竟。

深耕技藝的同時，張維翰也建立社群，打造銅鑼窯品牌。過去講到陶器，消費者只會聯想到鶯歌的手拉坯，聽過手擠坯技藝的人少之又少。不同於手拉坯配合機器旋轉將陶土拉拔成形，手擠坯是先做好器物底部，再將練好的土條從底部層層盤繞，達到容器需要的高度，再從內外拍打推捏，形塑大型陶器。

要推廣銅鑼窯的品牌，就要讓更多人認識手擠坯的本質與美好。張維翰開始設計課程，開設手擠坯體驗活動，邀請更多人走進銅鑼窯，吸引來自各地的學員動手體驗，認識這項技藝。再經由學員的分享與口碑，把銅鑼窯與手擠坯的故事擴散出去。

（左圖）窯廠外一棵 200 年的朴樹，成為當紅的打卡景點。（右圖）手擠胚獨有的「內手」與「外手」製甕工具。

社群時代，除了窯廠故事，銅鑼窯還需要更多話題性。張維翰與夥伴在窯廠外一棵200年的朴樹旁，設置了龍貓土地公與陶製龍貓公車站，引起社群關注與話題，成為知名場景。如今，在網路上搜尋銅鑼窯，不只會找到愛陶人士、文史工作者的分享，有更多親子與文青的遊記提到銅鑼窯，有效擴大認識銅鑼窯品牌的族群。

實體場域的故事精彩不斷，張維翰也經營臉書粉專數位行銷，把銅鑼窯的故事分享出去，一點一滴建立起品牌形象。「現在幾乎所有的體驗與遊程預約，都是來自於網路。」由張維翰親自經營的銅鑼窯粉絲專頁，已經有3,000多位粉絲追蹤，關注品牌的動態與活動。

建立品牌的同時，銅鑼窯也同步優化數位門面，今年（2022）也在客委會「輔導小微型企業數位轉型及永續發展計畫」協助下，成立新的官網，不只優化了視覺與介面，更增設電商功能，未來規劃上架商品，加強零售商品的銷售力道，並增加導覽資訊與點餐服務。

第三代窯主張維翰導入新科技，開啟老窯廠的數位轉型之路。

在張維翰與團隊的努力下，銅鑼窯品牌知名度提升也帶動營收結構的改變，過去營收100%來自量產，如今面對消費者的一般零售，已經從零提升到占營收的30%。隨著品牌價值被看見，與外部陶藝師共同開發製作的銅鑼窯品牌高檔商品，如今一套精緻的茶具組，可以賣到五位數的售價。

返鄉邁入第九年，張維翰建議致力於傳統技藝創新的青年：「做數位轉型之前，更要站穩自己的本業再去想要怎麼延伸。」他強調在做數位化之前，年輕人應該先鞏固本業。銅鑼窯走過苗栗陶業的全盛榮景與衰微，如今在第三代的努力下，透過社群平臺與數位工具的應用，大開合作之門，與地方共生共榮，大步邁開傳統技藝的品牌化之路。