以農為本 發展智慧科技 創「嘉義優鮮」 引領高品質臺灣農產精品

得天獨厚的嘉義，擁有北緯23.5度的充足陽光、肥沃平原，與良好的水利灌溉系統，長期以來一直被定位為農業縣，農業發展蓬勃。但隨著產業發展版塊更迭，嘉義縣面臨人口老化、人口外流等問題。農業為根的嘉義，亟需擺脫瓶頸，維持競爭力。而突破傳統農業僵局的良方就是轉型智慧科技農業。

轉型智慧科技農業 手機也能控制魚塭

嘉義縣政府創建「智慧農業跨域整合平台」，將農漁牧工作者與產業界、學界，及設備提供者組織起來。讓農、漁民們丟出工作現場遇到的困難或問題，再讓學界與產業生產者去思考，如何幫助農、漁民們解決問題，進而發展出新的智慧科技農業設備。
智慧科技農業的好處，首先，省工節能；再者，不良品變少。商品的規格化跟品質好，收入相對就會提高，這也就是「精準種植」的好處。

智慧科技不只應用在農業，漁業、畜牧業也都有所獲。以畜牧業為例，能雲端控制牧場裡的風扇、燈光等設備，甚至自動給料。自動化控制就能讓養殖跟種植的過程更為精準。運用諸多IoT裝置，漁民們透過手機，就能管理養殖場，成為聰明的養殖戶。
義竹鄉的「台灣寶蝦智能養殖場」，就是透過嘉義縣政府輔導及補助，成功將過往傳統的魚塭變成現在的科技魚塭。

藉由智慧及節能設備的運用，能更精準及輕易的進行管理，台灣寶蝦智能養殖場的經營者陳泓碩分享，「每公頃的電費每個月約可減少五千元左右，而放養的黃金鯧育成率更是從原本的六、七成提高到九成以上，」在達到省工、省時、具效益的同時，透過遠端管理，不用像過往死守著魚塭，「自己也更可以有更多的時間陪伴家人。」

智慧農業跨域整合平台裡的農民、漁民、也會分享經驗，更有號稱「戰情室」的數據資料立即顯示，讓農、漁民們迅速掌握作物的生長狀況。智慧農業技術，不僅降低人力負擔，更讓農產品生產更安全、也更有效率。

培養農業生力軍 國本學堂到圓夢計畫

農業是嘉義縣的根基。嘉義縣長翁章梁指出，農業需要有一代一代的新人加入，才能永續發展，而精緻農業與設施農業則是未來的發展願景。嘉義縣政府除了持續推動智慧科技農業，也透過各種綜合性的培訓，幫助青年農民返鄉加入農業，讓農業持續向上發展。

專門訓練青壯農的學校「國本學堂」，教授農耕設施養液滴灌、養殖科技監測與水質管理、智慧飼養與污染處置等技術，課程從初階、進階到高階，直到成為科技農夫或專業農業產銷人。

當結束國本學堂的專業課程，嘉義縣縣府也提供圓夢計畫，鼓勵現場生產者提案，給予實質的補助與支持。

太保市農民張耿赫就是圓夢計畫的例子。「耿赫智能農場」主人張耿赫與團隊，有感於設施農業往往面臨土壤鹽化及排水問題，然而現行智慧農業設備多為國外引進，並不切合台灣的在地需求。因此改良暗渠排水系統，結合自有智能養液系統，於溫網室種植小黃瓜等農作，可將土壤鹽化的環境透過自動化養液供應，達到提升作物良率30%、產量提升45%的成效，成功克服連作障礙。

創立品牌 協助農民們行銷與提高農作價值

除了引進智慧科技農業、致力培養農業生力軍，嘉義縣政府也自創「嘉義優鮮」品牌，協助農民提高農作物的價值、擴大銷售通路。

還記得「嘉義極光」精品哈密瓜嗎？果實甜度14度以上，每一顆都有著專屬身分編號，當時一推出，馬上造成轟動，並被封為哈密瓜界的愛馬仕。此時，嘉義縣特色品種「牛奶鳳梨」正好迎來產季！雪白般顏色的果肉、細緻口感、糖酸還帶有淡淡的花香，這次嘉義縣政府串連全國各地全聯、統一超商及全家便利商店等通路，產地直銷。

「嘉義優鮮」農業創新品牌，推出後就受到消費大眾歡迎，嘉義縣政府也力圖諸多行銷點子與創意，媒合商品上架，到各大通路，幫助農民開拓市場。除了果物，今年更攜手便利商店，嚴選18家嘉義優質店家提供在地水產，設置「嘉義優鮮水產專區」。消費者只要在全家好生凍商城「嘉義優鮮產專區」選購，各式魚蝦貝就會從產地直接配送到全臺全家便利商店，民眾可24小時隨時到店取貨，相當便利。

科技導入 農為本 昂首智慧未來

「農為國本」，農業也是嘉義的根。配合農委會推動智慧農業4.0，嘉義縣政府也整合嘉義大學、中正大學與南部產學AIoT研發資源，以科技智慧輔助農漁業生產管理，協助嘉義青農。

「『勇敢轉型、創新嘉義』，到現在『農工大縣、正在實現』，實際上就是一個進步。」翁章梁說。為未來擘路中的嘉義，「我們現在是最辛苦的時候。」

未來嘉義要持續深化發展，還有諸多基礎工程尚待完成。「這些所謂的未來農工大縣要發展的道路，需要有更多的鋪排、和更多深化的改革。」以農為本的嘉義縣，在科技農業的導入下，將昂首邁向科技大縣。

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