美而美前進加州，一份鐵板麵近300元！除了薪水物價，還有什麼原因？

「不管你睡的多晚起的多晚，晨之美永遠在這裡歡迎光臨你～♪」

早上的太陽還不太熱，散步到巷子口的美而美，老闆熱情的：「帥哥」、「美女」。一碗加蛋的鐵板麵，配上一杯大冰奶促進腸胃蠕動，替美好的一天揭開序幕🥤🌞

前幾天，最熟悉的美而美（Cafe Mei）也到加州開店了！

網友們除了對台灣專屬的大冰奶外銷美國感到興奮外，另外一派的網友反應是：「蛤？我家附近的美而美一杯大冰奶才25元，在美國居然可以賣到4美金（≒112台幣）？一份黑胡椒鐵板麵加蛋要10美元（≒280台幣），未免也太貴了吧」（註1）

讓我們用各種指標來看看，這間「加州美而美」價格到底夠不夠公道吧！

▍從年收入薪水來看……

根據主計部最新統計，台灣人每月的薪資平均是43190元，而加州人的平均每月薪資則是3079.6美元，大約相當於台幣86229元，將近台灣人薪水的2倍。

雖然各地的美而美有物價差異，但根據筆者在台北生活經驗，一杯大冰奶約落在台幣25－35元之間。若是按照物價換算，美國大冰奶應該要介於台幣50－70元台幣，和台灣手搖飲的價格差不多。目前的美國美而美大冰奶為台幣112元，比物價換算後的70元還多了42元。不過呢這必須考慮到該店家的外觀與裝潢與其說是早餐店，更接近咖啡廳，內用空間也很大。這些都要列入成本內。

只是這些考慮進去後，感覺上大冰奶依然偏貴，還有什麼原因呢？

▍從物價來看……

有一個原因是，台灣的外食文化盛行，外食價格相對便宜，有時候自己煮所花費的金錢和時間成本還比外食貴。因此用台灣和美國的平均薪水去衡量奶茶的價格，可能有點不太恰當。所幸，國外的資料庫Numbeo每半年會進行一次世界各國的生活成本統計，其中也包括餐廳的外食成本。

Numbeo以紐約市的餐飲平均價格作為基準，設為100，則根據Numbeo最新發布的2021年中數據，美國全國的平均餐飲價格是70.79，台灣的餐飲價格則是29.27，所以美國的餐飲價格大概是台灣的2.42倍。

換句話說，一杯美國大冰奶的價格應該落在85元台幣。

112-85=27元這多出來的27元，一部分是前面所述的高規格硬體成本，但或許也有一部分是「思鄉」的量化價值吧。畢竟對故鄉的思念無價，不需要長途搭飛機，只要喝杯奶茶就能彷彿回到台灣街頭。多1美金，好像也挺划算的。

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註1：本文中，匯率設定為美金：台幣=1：28

註2：感謝網友提醒，這次的分析上未考慮到稅跟小費，因此實際金額將會更高。

＊本文授權轉載自「數感實驗室」

責任編輯：易佳蓉